孕妇摄入盐分过高会有什么影响 孕妇如何摄取调味料

外食的时候，最常遇到的情况就是觉得味道不够，猛加调味料;再不然就是点了许多卤制品，不知不觉吃进过多的盐分。长期下来，一旦盐分摄取过多，小心高血压等疾病找上身。下面八宝网的小编为大家分享孕妇摄入盐分过高会有什么影响，孕妇如何摄取调味料大家一起来看吧。

孕妇摄入盐分过高会有什么影响

妈咪怀孕迈入28周，最近小腿、脚背会出现涨痛的不适感，妈咪藉由产检机会请教医师，医师告知这是怀孕后期容易出现的生理性的水肿，建议她从日常生活来改善，并详细记录饮食，避免食盐含量高的食物，不过小美妈咪总是三餐在外，家中不常开火，该怎么调整呢?

盐分过高延滞水分的代谢，食盐是一种基本调味，可增进食物的美味，促进食欲。主要的成分为「钠」，钠是保水矿物质，负责肌肉的感应、神经的作用及调节体液平衡。摄取过量的钠，会使水分蓄积在体内，造成水肿并增加血压及心脏负担。例如晚上吃卤味;盐酥鸡等重口味的消夜，第二天早上很容易产生浮肿;相反地，当盐分摄取太少或缺乏时，则会出现疲劳、虚弱、倦怠等的现象。

国人每日钠的摄取量以不超过2,400毫克(约6公克的食盐)为原则，若妈咪在怀孕后期出现水肿状况，降低每日的钠摄取量，避免食用加工食品，以防过多的水分滞留在身体之中。

孕妇如何摄取调味料

外食的钠容易隐藏在调味料之中，最常见的为：盐、味精、豉油及乌醋。很多妈咪以为少用食盐便等于减少钠的摄取量，事实上，许多调味品中都加入相当成分的食盐，好比6茶匙的乌醋便等于1茶匙的食盐，而1茶匙的食盐含有2,400毫克的钠，也就是建议的每日摄取上限。

问题1调味料过多

以蚵仔面线为例，面线本身已有少许的钠，外加烹调时的盐、味精，若食用时再添加乌醋、胡椒盐或辣椒酱，这碗蚵仔面线的钠含量可能高达2,000毫克!目前国人一日的钠摄取量大于6，600毫克，等于一天吃掉三倍的建议摄取量!

问题2深酱色食物比重偏高

以小美妈咪这三天的纪录来看，深酱色食物比重偏高，酱色过重即代表调味料(豉油、乌醋)的含量高，如：「炸酱面」、「荫瓜」、「酱爆豆乾」、「红烧肉」、「糖醋鱼」、「卤白菜」、「蚵仔面线」…等;早餐中的「培根」、「大蒜」面包(涂酱部分)，也属高钠食物，需减量食用。另「酸菜」面包、「菜圃」蛋、玉米罐头…等腌渍、罐头品的钠含量更是高高在上。

「干酪饼干」虽含有丰富的钙质，但每100公克即含有800~1,300毫克的钠，建议改用鲜奶来补充。另海鲜羹等芶芡食物，汤汁浓稠，会使用更多的调味料来提味，若妈咪们食用完毕，相对中会摄取到较多的盐分。此外小美妈咪每日不足三碗熟蔬菜、三颗水果，有碍于水分代谢。