北京春节聚餐指南要求是什么 春节聚餐的注意事项

为了在春节期间更好的防控疫情，全国都在提倡就地过年，减少不必要的聚餐活动，近日北京发布春节聚餐指南，要求控制聚餐时间和聚餐人数等，还有哪些注意事项呢？下面带来全面介绍。

北京春节聚餐指南要求是什么？

为进一步指导北京餐饮业春节期间疫情防控工作，北京市商务局制定了《餐饮经营场所聚餐指南》，倡导市民减少不必要聚餐活动，同时提倡聚餐时间控制在2小时以内、聚会聚餐等控制在10人以下。

《指南》表示，当前疫情形势严峻复杂，病毒传播风险依然存在。为减少人员聚集带来的交叉感染风险，保障市民健康安全就餐，制定本《指南》，适用于本市餐饮经营场所，以及在其中组织和参加聚餐活动的消费者。

《指南》提倡“能不聚则不聚，能少聚则少聚”。有流感、发热或呼吸道症状，或近期与呼吸道传染病患者有过密切接触的人员不宜参加聚餐活动。建议儿童、孕妇和有慢性病的老年患者不参加聚餐活动。

《指南》提出，餐饮经营单位按照《常态化疫情防控下餐饮行业经营服务指引》，严格落实戴口罩、测温和验码登记等要求，并安排专人值守。做好常态化环境监测和预防性消毒工作，在店内外人员易聚集区划设“1米线”，提示顾客与他人保持社交距离。

《指南》还提倡控制聚餐人数和时间，提倡家庭私人聚会聚餐等控制在10人以下，提倡婚宴、生日宴、团体宴等缓办、简办或不办。根据人数合理安排场地和餐桌餐位，严格控制人员流量、密度，非同行顾客不安排在同一包间。提倡自助餐或分餐，聚餐时间能短则短，一般控制在2小时以内，避免长时间聚餐聊天。

此外，《指南》提出加强聚餐场所通风，尽量避免在没有窗户及进排风设施的房间聚餐。就餐者离开座位或包间时要佩戴口罩，与他人保持1米以上社交距离;遵循卫生礼仪，咳嗽、打喷嚏时用肘部或纸巾遮掩，纸巾弃置于垃圾箱内，不随地吐痰;注意手卫生，清洁双手前不触碰口、眼、鼻，饮食前后必须洗手或用免洗手消毒剂;提倡敬酒时不碰杯。

在经营服务管理方面，《指南》提出餐饮经营者应加强服务培训，接触直接入口食品时、分餐及售卖过程中均应使用经消毒的专用工具并佩戴手套和口罩;严格落实冷链食品疫情防控措施;不组织线下聚集性促销活动;提倡非接触式点餐、结账，提供公筷公勺。

春节聚餐的注意事项

一是疫情期间应尽量减少不必要的聚会聚餐。如必须举办，有发烧或呼吸道症状，或是近期与呼吸道传染病患者有过密切接触的，不建议参加。

二是参与者做好个人防护。要遵从相关行业部门的要求，科学佩戴口罩，与他人保持1米以上的社交距离。遵循卫生礼仪，咳嗽、打喷嚏时用肘部或纸巾遮掩，纸巾弃置于垃圾箱内，不随地吐痰，不当众吸烟，不酗酒。注意手卫生，清洁双手前不要触碰口、眼、鼻。接触公用物品或其他可能被污染的物品后，以及饮食前后必须洗手，或用免洗手消毒剂。鼓励使用公筷公勺，执行分餐制。建议最好不带儿童、孕妇、老人及有慢性病的患者参加聚会聚餐。

三是尽量控制参加人数和时间。不宜举办或参加人员较多的聚餐聚会，尽量避免在密闭空间中聚会聊天聚餐。

四是注意开窗通风。进入房间，应当先开窗通风，使空气保持流通清新，开窗通风时间应在半小时以上或在聚会聚餐中一直保持开窗通风的状态。

五是活动尽可能简短。根据人数合理安排场地，安排座位时保持至少1米距离，活动组织者要控制好持续时间，欢聚不在话长。

六是保持活动场地卫生清洁。加强公共用品用具的清洁消毒;洗手间保持清洁干爽，在洗手处提供洗手液，保证水龙头等设施正常使用，推广使用自感应或脚踏式水龙头;及时清理垃圾，保持环境清洁。工作人员提供服务时应做好个人防护，佩戴口罩，保持个人卫生，工作服清洁卫生，勤洗手，并积极劝阻吸烟或酗酒行为，倡导文明健康的聚会就餐风尚。

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