北京最后一家狗不理门店停业是怎么回事 北京狗不理为什么都关门了

红极一时的狗不理包子，近日在北京的门店却越来越少了，这几天北京最后一家狗不理门店也关门停业了，这是怎么回事呢？北京狗不理为什么都关门了？下面八宝网小编带来介绍。

北京最后一家狗不理门店停业是怎么回事

曾经的包子界领军品牌狗不理在经历了去年王府井店的“差评”风波后开始线下门店的收缩。

近期，记者走访了去年被取消加盟资格的原狗不理王府井店以及狗不理北京总店(前门店)发现，被取消了加盟资格的王府井店换了新的招牌继续开店卖包子，而前门店则大门紧闭，这也是狗不理官方承认的北京的最后一家门店。

在现场看到，前门店大门紧锁，店内无人，其门店“狗不理”招牌的位置已空空如也，门口贴着“店内装修”的字样。根据周边其他门店工作人员介绍，狗不理前门店已关闭近半个月，门店内也没有太多装修动静，但门口的招牌已经摘了。

走访了去年因闹出“差评”风波而被狗不理集团收回加盟权的狗不理王府井店，发现这家门店目前已经更名为“京门马记包子铺”，发现这家门店除了门头以及门口的品牌故事发生了变化，店内装修、桌椅、产品、服务模式等和此前为狗不理加盟店时如出一辙。

按照狗不理集团官网信息显示，目前狗不理在北京已经没有门店。

对此大家的看法是这样的：

老品牌就更要注意质量，吃品牌红利，消费自己牌子，是没有出路的。

吃过，真的是不好吃啊。真不知道为啥能火，还有全聚德烤鸭，像样点的饭店做的都不比他差

老字号不能倚老卖老，让消费者感受到诚意才是硬道理

又贵又难吃，除了老字号，还有啥可圈可点之处?

这是国营企业吧?好好的一个老字号，被搞成这样，不得追责嘛!

如果狗不理衰退甚至消失，还是有些难过的，这么好的牌子

哀其不幸，怒其不争。关门了，一了百了。

北京狗不理为什么都关门了

实际上，狗不理餐饮连锁业务近几年在市场上的反馈并不理想，“价格贵”等一些负面评价一直存在。另外，部分加盟店频出问题，此前位于王府井的门店因博主探店的视频引发舆论风波，最终狗不理集团也解除了与该店加盟方的合作。

狗不理除了贵之外，味道也不如以前了。狗不理包子的做法早就已经不是以前的传统做法了，而且他特别的油腻，很容易发油，吃起来完全不是传闻中那样子。狗不理包子，他以前是一个非常亲民的食物，虽说是亲民，但狗不理包子的名号却是响彻南北，只要是中国人，一说到天津，那肯定就是狗不理包子，但是现在狗不理包子却不是以前的味道了，这让很多人都非常失望。

狗不理集团表示，狗不理集团在改制后，坚持以直营为主，截至2020年9月已经陆续收回各地加盟期满的80多家加盟店。不过，从目前门店数量看来，狗不理在收回加盟门店后并没有加速布局实体餐饮市场，而是一直在收缩餐饮业务。

目前狗不理的速冻食品业务包含线上线下多渠道、线下与商超等渠道合作，而线上设立了天猫、京东旗舰店。根据狗不理天猫旗舰店显示，目前店内售卖的产品大致包括包子、汤圆、半成品等，其销量最高的仍是速冻包子。

近几年狗不理在餐饮业务上不断收缩，根本性的问题在于狗不理在餐饮的连锁经营管理能力上比较薄弱，包括直营和加盟业务，经营管理水平和管控能力都不太强。

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