木薯粉会对身体造成危害吗 木薯粉有毒吗

时间:2022-03-18 14:16:43来源:本站整理作者:gj点击:

木薯跟红薯一样,供人食用的部位大多数都是膨大的块根区域,它的主要成分都是淀粉,而且长得有点像。那么木薯粉会对身体造成危害吗?木薯粉有毒吗?下面八宝网小编带来介绍。

木薯粉会对身体造成危害吗 木薯粉有毒吗

木薯粉会对身体造成危害吗

加工成熟的木薯粉,除了对极少数人可能会产生过敏的副作用以外,对大多数的人群一般不会产生副作用,如果木薯粉没有加工成熟,生的木薯粉食用后有可能会导致中毒副作用的出现。

木薯是一种植物,这种植物在新鲜的状态下毒性较大,食用后有可能会产生中毒反应,人体会出现缺氧的症状以及神经系统受到损伤后的症状,例如口唇麻木、视物不清,甚至出现休克、呼衰等情况。

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如果木薯被加工成木薯粉,其中的毒性成分就会在加工过程中被去除,而木薯粉作为一种食物一般很少会产生毒副作用,只有少数人群可能会对木薯粉存在过敏的反应,应该禁忌吃。临床上有一些人群服用木薯粉后出现毒副反应,多是由于木薯粉没有被加工成熟,使木薯中的毒性成分没有被完全去除,因而出现中毒反应。

木薯粉有毒吗

其实专家建议,只要将木薯去皮后切成片,经过烘烤或者熟煮的方式烹制,是可以消除木薯的毒性的,经过这样加工后的木薯可以放心食用。特别是经过加工的其他木薯制品,像木薯粉,就几乎不会对人体健康造成危害了,因为在加工的时候,已经将有毒物质去掉了。

也就是说新鲜的木薯是有毒的,但是如果将新鲜的木薯切成片的话,经过煮熟或者烘焙之后是可以吃的。不要看木薯是有毒的,其实在世界上木薯全部产量的65%都是用于人类食物呢,而且木薯粉在发酵工业上起到重要的作用,无论是在食品行业,还是饮料、医药、染布、造纸等方面都是有着重要用途的。

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食用木薯中毒的症状轻者出现恶心、呕吐、腹泻以及头晕的症状,如果严重者则会发生呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大,甚至引起昏迷,最后抽搐休克,最后因为呼吸衰竭而死亡。此外,如果吃木薯中毒的话,还可以引起甲状腺肿大,脂肪肝以及对视神经、运动神经产生危害。

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