下列哪种行为可能引起厨房火灾 蚂蚁庄园4月25日答案介绍

我们在使用厨房的时候，一定要注意用火安全，很多厨房火灾都是大家缺乏安全常识引起的，那么下列哪种行为可能引起厨房火灾？下面八宝网小编带来：蚂蚁庄园4月25日答案介绍。

下列哪种行为可能引起厨房火灾

正确答案：锅开着火倒面粉。

解析：面粉、淀粉这样的粉尘遇到明火，都有可能发生粉尘爆炸。当扬起的面粉遇到火焰，火苗瞬间窜起，容易引发火灾，因此当我们正在开着燃气灶的时候，千万别扬撒面粉!

当面粉颗粒达到一定浓度，再遇到哪怕一丝明火，爆炸也会发生。

什么是粉尘爆炸

粉尘爆炸跟汽油爆炸差不多，汽油是气体分子挥发到空气中，达到一定的浓度遇明火就爆炸。粉尘爆炸，是非常细小的粉尘颗粒，扩散到空气中，当积累到一定浓度时，也会像汽油一样遇火爆炸。

常见易燃粉尘：金属(如镁粉、铝粉)、煤炭、粮食(如小麦、淀粉)、饲料(如血粉、鱼粉)、农副产品(如棉花、烟草)、林产品(如纸粉、木粉)、合成材料(如塑料、染料)。

粉尘可燃，并不意味着一定会爆炸。研究成果表明，粉尘爆炸一般要具有三种条件：

(1)可燃性粉尘以适当的浓度在空气中悬浮，形成人们常说的粉尘云。

(2)有充足的空气和氧化剂。

(3)有火源或者强烈振动与摩擦。

厨房起火的原因：

1、厨师在油炸食物时，由于往锅里加油过多，使油面偏高油液煮沸溢出，遇明火燃烧。

2、在油炸食物时，对油的加温时间过长，油温超过了240*C，引起食油自燃。

3、点火锅时，火锅位置放置不当，将可燃物引燃。

4、在火炉上烧、煨、炖食物时，无人看管，浮在汤上的油溢出锅外，遇明火燃烧。

5、厨师的操作方式、方法不对，使油炸物或油喷溅，遇明火燃烧。

6、油锅起火后处置方法不当，弄翻了锅，弄洒了油。

7、厨房电线短路打火。由于厨房湿度大，油垢附着沉积量较大。加之温度较高，容易使一般塑料包层和一般胶质包层的电线绝源层氧化。另外，厨房内的其他电器、电动厨具设备和灯具、开关等，在长期的大量烟尘、油垢的作用下，也容易搭桥连电，形成短路打火，引起火灾。

8、抽油烟罩积油太多，翻炒菜品时，火苗上飘，吸入烟道引起火灾。

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