蚂蚁庄园西米露制作的原料是怎么来的 5月27日答案解析

在喝奶茶的时候，很多人都喜欢加配料西米露，但西米露是什么很多人可能不知道，米露制作的原料是怎么来的？下面八宝网小编就带来介绍。

蚂蚁庄园西米露制作的原料是怎么来的

5月27日答案解析：来自树里或地底

解析：西米露是用西米制作的一种甜品，西米是由棕榈树类的核或软核进行加工，通过机械处理，浸泡、沉淀、烘干制成的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出花穗，茎髓充满淀粉，当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空，树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的木髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。

在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁;在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂;纺织工业上用作挺硬剂。

从营养成分分析看，西米的主要成分几乎就是淀粉，含至少88%以上的淀粉、仅0.5%的蛋白质、极少量脂肪及微量维生素B族，本质上属于纯能量食品。醭的热量较高——每100克的西米含有358大卡的热量，并且营养密度低，血糖生成指数却不低，故不建议经常食用。

西米最简单的吃法是先拿大量的水泡，泡得体积胀大后倒进开水中煮，边煮边搅合不然会粘锅，看到大部分西米粒都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖，焖到没有白核的时候，倒进冷水里过一下，就可以直接吃或加入牛奶、酸奶里食用了。

怎么做好喝的西米露？

1、先把水煮沸，放入西米露，边搅拌边煮，煮到只能一点点白心15分钟后关火，盖上锅盖焖5分钟左右至透明捞出过一遍凉水

2、把芒果切丁留一部分打底，其余的用来榨碎

3、把芒果丁丶椰汁放入榨汁机内

4、放入白砂糖，打成奶昔

5、杯中放入芒果丁丶西米露丶椰汁打底

6、放入奶昔，就成功啦!

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