选购纯牛奶要注意什么 纯牛奶最重要的是什么

在选购纯牛奶的时候，一定要注意看营养成分和配料表，现在有些商家喜欢玩文字套路，那么，选购纯牛奶要注意什么？纯牛奶最重要的是什么？下面八宝网小编就带来介绍。

选购纯牛奶要注意什么

看配料表：

配料表越长，表示添加剂越多。如果只有“生牛乳”，没有任何添加剂和水，这才是宝宝需要的纯牛奶。

看营养成分表：

营养成分表主要看蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙的含量。

✔️蛋白质含量：根据国家最低标准，纯牛奶蛋白质含量应≥2.9克/100ml。

✔️钙含量：国家标准规定，每100ML钙≥15%NRV就属于高钙牛奶。

✔️脂肪含量：2岁以下的宝宝建议选择全脂牛奶。

✔️碳水化合物含量：牛奶里的碳水化合物主要是乳糖，一般来说，乳糖成分越高，味道越甜，含量在5左右是正常的。

三看杀菌方式：

选择通过超高温灭菌的常温奶或低温消毒的巴氏奶。

纯牛奶最重要的是什么

关于纯牛奶，第一点必须是纯，以常见的GB_25190-2010食品安全国家标准灭菌乳为例，对于牛奶的要求很明确，是生牛羊乳为原料。

如果你进行了改进，那就不是纯牛奶，而是其他牛奶，比如GB25191调制乳这种。

其次，纯牛奶，没有神话!经常见到有人推荐小众牛奶，特点无一例外的是：香、浓、甜之类的。

其实，香、浓、甜之类的感官享受，在现代食品工业下，根本不是个问题。想要香?so easy，现在这么多食品添加剂，那么多香精随便选，甚至茅台味的香精都有，那岂不是来个茅台牛奶?

想要浓?一样容易，很多增稠剂供你选择。

至于甜?简直是易如反掌，我们的甜味剂多不胜数。最简单的，蔗糖或者糖精，加这些东西，可以让牛奶甜到齁

这样下去，牛奶还比什么牛奶?直接比添加剂就行了。

正因为此，我们对于纯牛奶的要求，一直都是：纯!

事实上，除非是特殊黑科技，我实在是想不出在各项指标落后的情况下，如何香浓甜?

基本上，除非是特定的某种奶牛会让奶质高一些，但是以国内基本使用荷斯坦的情况下，你真要做出特殊牛奶，就比较让人关注了。

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