吃糯米不能喝冷水吗 糯米制食物如何消化

糯米软软糯糯的，很多人都喜欢吃，但是糯米制作的食物一般都不太好消化，因此大家都会在吃完之后喝很多的水，其实是不对的。那么吃糯米不能喝冷水吗？糯米制食物如何消化？下面八宝网小编带来介绍。

吃糯米不能喝冷水吗

吃完糯米最好不要马上喝水，因为糯米是不容易消化，吃的时候又喝水冲淡了胃液就更难消化了，建议吃完糯米之后半个小时再饮水。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

饭后喝水会降低胃酸浓度从而影响食物的消化吸收。何况你吃的是相对不易消化的糯米食，需要更多的胃液帮助消化，这时候马上喝凉开水肯定会糯米食的消化吸收，长久消化不好还会降低体质，甚至患上肠胃炎，所以这个习惯要改正。

可以在吃饭中途不时进点汤水，这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。

糯米制食物如何消化

糯米在南方被称为“糯米”，在北方则被称为“江米”，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料，因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

食用糯米后，可以顺时针按摩腹部10分钟，适当到户外散步半小时，能够促进消化，增强肠道蠕动，从而有利于消化吸收糯米的营养成分。也可喝一些山楂水、萝卜水可以促进消化。食用糯米时可多次少量进食，这样既有营养，又能减轻胃肠的负担。

冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时，应当趁热吃，而且应当少吃，细嚼。冷后就不要再吃了。

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