儿子扔掉妈妈囤积的20斤陈年冻肉 冰箱冷冻的肉最多放多久

最近，一儿子表示自己扔掉了妈妈囤积的20斤陈年冻肉，专家表示，用冰箱储存肉类最好别超过三个月。那么冰箱冷冻的肉最多放多久？下面八宝网小编带来介绍。

儿子扔掉妈妈囤积的20斤陈年冻肉

江苏南京，男子王思松偷偷扔掉妈妈冰箱内的20余斤陈年冻肉。王先生介绍，妈妈经常会买新的食物放冰箱，每次开冰箱都发现里面塞的满满的，有的甚至已经放了一年半了，怕妈妈吃了对身体不好，他便经常偷偷清理。

妈妈发现后跟她解释也能被理解，但是之后还是会继续囤。王先生称，妈妈囤很多食物，也是想着子女哪天过来有东西去招待，作为子女也要定期的关心老人的生活状态。

父母的冰箱里长期囤积着食物，原因大概有三点，第三点最最容易被忽视：

第一，一次性多买点，便宜又免得多次外出

第二，不舍得吃，非要等有客人了或者孩子在家的时候才吃

第三，确实不记得了，旧的没吃完，又买了新的堆起来。

老年人记忆里减退，容易忘记很多事情，作为子女，不能一味的抱怨老人的旧观念，还要多一些关爱，定期帮父母整理冰箱，做好标记，提醒他们记得吃，就像小时候父母不断的叮嘱我们一样。

冰箱冷冻的肉最多放多久

据研究数据表明，新鲜肉类在冰箱冷冻室里保存三个月。正常冰箱冷冻室温度恒定在-18℃，此时肉会被快速冷冻，但只能保持三个月不腐败，证明味道不会有变化。

随着储存时间的增长，猪肉营养将会慢慢流失，且口感不会变差，在储存期间，肉会产生嗜冷菌，当冷冻时间过久，不建议再食用。在使用过程中，不建议经常开关门，否则会加速肉类的变质。

现在的冰箱大多都是风冷，风冷的好处是不会结霜，而且没有冷凝管，冰箱的储藏空间更大，但也有缺点，就是很容易把肉类风干，导致肉类中的水分缺失，吃起来口感不好，所以在保存肉类时一定要掌握好方法。

1、买回来的肉类要用清水多冲洗几遍。因为猪肉在宰杀分割到售卖的过程中，一般都不会清洗，难免会产生一些细菌和灰尘，所以买回来的猪肉一定要先清洗。

2、清洗后的猪肉要分割成大小合适的块。根据平时需要制作的菜肴分成小块，比如说炒青椒肉丝需要半斤瘦肉，就分割半斤;炖红烧肉需要2斤五花肉，就分割2斤;这样可以避免整块肉放入冰箱，需要反复解冻、冷冻，从而造成肉质的纤维被过度破坏，导致口感变差。

3、放入冰箱前要用保鲜袋装起来。分割好的猪肉要用保鲜袋或者保鲜膜包起来，排出里面多余的空气，这样才能使猪肉长时间保鲜，不容易滋生细菌。

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