融雪的盐能不能吃 食用盐为什么可以融雪

最近大雪飘落南通，为了方便出行人的安全，当地在路面撒融雪盐，减少道路冰冻。可是却发现有沿途村民拿走融雪盐，那么融雪盐到底能不能吃呢？融雪盐与普通盐的区别，食用盐为什么可以融雪。

融雪盐能不能吃

融雪盐属于工业用盐，外观尽管与食盐相似，却不是一样的化学成分，千万别拿回家食用!一旦被误食，后果不堪设想。

工业盐—亚硝酸钠，不含碘，而是含有大量的铅、汞、砷等有毒物质，长期食用可导致人体慢性中毒。特别是过量食用亚硝酸盐，将导致食用者受伤或死亡。

以工业用盐为主要成分的无机融雪剂，如氯化钠、氯化钙、氯化镁、氯化钾等，通称作‘化冰盐’。其优点是价格便宜。其中氯化钠确实是食盐不假，但其余的成分可就不是了。而且和食盐相比，氯化钾咸味太淡，氯化镁氯化钙都有很严重的苦味。更关键的一点，食用盐是必须经过反复处理的，有害成分应该说会大大降低，而工业用盐就不一定了。

食盐为什么可以融雪

在雪上撒盐，首先是为了增加凝结核。如果没有撒盐，即使环境温度高于0度，雪也不太容易融化；撒盐后，提供了凝结核，只要温度稍微高于0摄氏度，雪就会开始融化。另外，盐水的冰点一般都低于0度，撒上盐更容易化雪。如果水溶液里含有20%的盐分，它的冰点就会降低到零下16度。利用盐水的这一特性，在滴水成冰的寒冬，人们可用撒盐的方法，防止公路路面、机场跑道结冰。

盐的成分是氯化钾，雪的成分是水。氯化钾是极溶于水的化学物质。氯化钾溶于水后生成氯化钾水溶液，其中含有钾离子和氯离子。 水要结冰时，有氯离子和钾离子存在时，氯离子和钾离子会破坏水的结晶网状结构，使水不能结冰。 

盐的价格便宜，并且没有污染，下雪时经常给路面撒盐，防止雪水结冰。但是道路上撒盐后，盐和积雪发生化学变化使白色的雪变成黑褐色，地面就很不美观。同时盐具有强烈的腐蚀作用，对路面和车辆轮胎都有很大影响。当积雪被堆积在路边绿化或被倾倒在河里里时，又会影响植被和水生生物。许多事物都有两重性，有利的一面，相对就会产生不利的一面。这就需要我们考虑事物的时候要更周全。

融雪盐与普通盐的区别

普通盐包括粗盐和日晒精细盐。  粗盐即海、湖盐区生产的原盐。 日晒精细盐指中国南方海盐区根据气温高、降水频的特点，采用新卤、薄晒、短期结晶、定期活动卤水与盐碴的工艺，晒出颗粒均匀的细盐。  一般食用的精盐都加碘的。

国内外使用的融雪剂一般有两大类，一类是以醋酸钾为主要成分的融雪剂，该类融雪剂融雪效果好，没有什么腐蚀损害，但它的价格高(每吨10,000多元)，一般用于机场等重要场所融雪除冰。

另一类是以“氯盐“为主要成分的融雪剂，如氯化钠、氯化钙、氯化镁、氯化钾等，通常称作“化冰盐“。其优点是价格便宜，仅相当于醋酸钾类融雪剂的1/1 0，但对公共基础设施的腐蚀严重。我们常见的融雪剂就属于这一类，使用最多的是工业食盐氯化钠。