大S一口茄子一口蒜 茄子菜谱大全2018

在综艺《幸福三重奏》中，继剥虾论之后大S又出新语录：一口茄子一口蒜，这到底是怎么一回事呢，一起来随八宝网小编看看吧。

大S一口茄子一口蒜理论惊呆众人

对于腾讯视频的《幸福三重奏》相信大家应该都不会陌生吧!这档节目自从上线以来就一直备受大家的关注，因为这档节目主打的夫妻之间的日常生活，所以非常对观众的口味，这也是它能够收获成功的重要原因之一。

视频中，汪小菲要做肉沫茄子，打算把茄子切两半把蒜塞进去，结果大s把茄子都给切成小段了，汪小菲看到后发出灵魂质问：“没有蒜的茄子怎么吃?!”大S淡定回答：“你可以吃一口茄子吃一口蒜啊。”emmm竟然好像很有道理?!

茄子菜谱

土豆拌茄子

配料:土豆1个、茄子3个大蒜、蒜1头、海鲜酱油适量、香油适量

烹饪步骤:

1.土豆洗净去皮切长条，茄子洗净

2.土豆和茄子放入蒸锅中，大火蒸十五分钟

3.蒜剁碎，加适量的酱油和香油，调成酱汁

4.土豆和茄子蒸熟待凉

5.把茄子从中间撕开，土豆用手弄成块，摆在盘中淋上酱汁

鱼香茄子煲

配料：茄子两根、肉馅200g、葱姜末少许、醋少许、盐少许。

烹饪步骤：

1.茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水分。

2.锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。

3.锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味。

4.依次放入茄子、醋、盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟。

5.撒上葱花即可。

鱼香茄条

配料:圆茄子300克、尖椒50克、红椒50克、葱10克、姜10克、蒜15克、香葱10克、豆瓣酱10克、味精10克、白糖35克、胡椒粉5克、米醋30克、淀粉20克、盐5克、料酒10克

烹饪步骤:

1.圆茄子去皮，顶刀切成3厘米厚的片，然后顺刀切成长4-5厘米左右的长条备用。

2.尖椒、红椒切条。葱、姜、蒜、香葱切沫。

3.把茄子倒入盆中，用干淀粉15克拌均。

4.锅中烧热下油500克，将茄子下入六七成热的油中焯熟。

5.把尖椒、红椒用油氽一下，倒入漏勺备用。

6.锅中烧热下色拉油8克左右，下入豆瓣酱煸香，然后加入葱姜蒜30克，留5克蒜出锅用，炒出香味。加料酒，放入清水50克左右，放盐、味精、白糖、胡椒粉、米醋，大火烧开。

7.用水淀粉5克勾芡，在锅中调成汁，然后加入茄条、尖红椒，大火翻炒均匀。出锅装盘，撒上香葱沫、蒜末即可。