鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋做法推荐2018

很多妈妈表示自家的孩子讨厌吃鸡蛋，但是鸡蛋营养价值十分丰富，是早餐桌上少不了的一道重要食材。还在忧心孩子不喜欢吃鸡蛋吗?换个做法也许会好一点哦，今天八宝网小编就给大家带来了不一样的鸡蛋做法，一起来看看吧~

多彩蛋卷

食材：鸡蛋五个、红辣椒30克、小黄瓜30克。

做法：

1、将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

2、将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。

3、将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。

4、将二分之一的蛋液倒入预热好的电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。

5、煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷。

6、将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液。

7、待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。

蛋里藏娇

材料：鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花。

做法：

1. 鸡蛋煮熟捞出浸冷水，剥壳;将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄。

2. 将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁。

3. 起油锅下入所有材料丁炒熟，调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅。

4. 将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰，将炒好和杂丁装入鸡蛋盅。

5. 锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开，淋在鸡蛋盅上即可。

胡萝卜煎蛋饼

材料：胡萝卜1/4根、鸡蛋1个、食用油1茶匙

做法：

1、将胡萝卜去皮洗净之后，刨成丝。

2、将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，将胡萝卜丝倒入蛋液中。

3、热油锅，倒入胡萝卜蛋液，双面煎熟，等到鸡蛋完全凝固，盛出。

4、将胡萝卜蛋饼切成小块即可。

芝士厚蛋烧

材料：鸡蛋5-6个、牛奶或水约150g、糖盐适量、芝士两片

做法：

1、鸡蛋打散后加入牛奶或水，盐和糖充分混合，静置备用。

2、油热锅后倒入蛋液，半熟时卷起至锅的一边，再倒入一层蛋液，放置芝士。

3、从反方向卷回去，如此反复至材料用完。

4、趁热切开即可食用。