海参养殖放了敌敌畏人还能吃吗 被投放了敌敌畏的海参有什么危害

海参是很受大家欢迎的海产品，但是有些养殖基地在海参苗培育期的时候居然投放大量的敌敌畏，海参抗药性强不会死，那么被投放了敌敌畏的海参人还能吃吗?养海参整箱放敌敌畏有什么危害呢?下面八宝网小编带来介绍。

养海参整箱放敌敌畏人还能吃吗

敌敌畏作为有机磷类农药，本身也是急性毒性为主，不至于在人体内长期蓄积，它还是水溶性的，消费者一般吃的是干制后再泡发的海参。

经过一道干制脱水之后，浓度通常已经很低了，因此风险并不太大。

虽然它对于生物体的损伤比较小，但造成的水体污染并不能忽视。此前也有很多土壤、田间水体、地下水，被敌敌畏污染之后的案例，且很难降解，这些都是要考虑的。

海参养殖期间为什么要投放敌敌畏

山东即墨是我国主要海参养殖区域之一。2019年10月，正是海参苗培育期，记者来到栲栳湾养殖基地，发现一个池塘边堆放着近百个玻璃瓶，上面写着：敌敌畏。养殖户坦言，为了清除不利海参生长的其他生物，他刚刚往池塘里加入了不少敌敌畏。

恒生源，是当地规模较大的海参养殖基地之一，基地内的养殖户也承认经常要用到敌敌畏：“敌敌畏，一个池子我使三箱、四箱，鱼虾都死了。”记者在山东即墨调查发现，这种现象非常普遍。

那么，记者很是诧异，往池塘里投放这么多的敌敌畏，难道不怕将海参杀死吗?一位兽药店经营者告诉记者：“海参抗药性是最厉害的，敌敌畏都药不死海参。”此外，养殖户告诉记者，使用过农药的海水还会被重新排回大海。一些大棚海参养殖户也偷偷告诉记者，他们在养殖过程中也经常用到抗生素等各种兽药原粉。

在水生动物中，敌敌畏对于虾等甲壳类的动物毒性会更强一些，所以螃蟹一类的先绝迹了。对于一些有鳞鱼类，毒性就已经比较小了，主要是损伤肝脏、肌肉组织、影响代谢系统等。

可能是因为海参里的胆碱酯酶对抑制剂不敏感，海参受到的影响很小 。

南方海参冒充北方海参

2019年11月，到了海参苗出苗的时间，记者再次来到了山东即墨，发现来这里收购海参苗的，大都是来自南方的商人。从业者向记者透露了一个鲜为外人所知的行业秘密：海参养成后，还会再次大费周折拉回北方市场加工、销售。

一位业内人士透露：“销路都靠北方人，市场里面，80%是我们南方海参。”一些经销商告诉记者，真正的北方海参生长周期长，肉质紧实，价格高，而南方海参生长周期短，价格低，一般消费者很难辨别，因此不少商家都会用南方海参冒充北方海参。

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