猪肉价格什么时候能恢复 2021年猪肉价格将恢复正常

刘永好在采访时表示，由于非洲猪瘟等原因影响，生活需求的增加，猪肉价格一直在上涨，到2020年底猪肉价格大幅度下降很难，要想恢复正常价格需要一段时间，猪肉价格什么时候能恢复？下面带来全面介绍。

猪肉价格什么时候能恢复？

8月28日，新希望集团董事长刘永好在亚布力论坛青岛夏峰会期间接受采访表示，由于非洲猪瘟等原因影响，生猪存量不足，加上现在是消费旺季，到年底猪肉价格大幅度下降是有难度的，但企业农户的养殖量正在增大，到明年年中猪肉价格会逐步恢复到正常趋势。

猪肉价格上涨原因

业内人士分析认为，本轮猪肉价格上涨主要由于消费拉动，也受到了天气变化等因素的助推。在消费方面，随着疫情防控进入常态化阶段，猪肉消费潜力加速释放。国家统计局数据显示，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，6月份降幅已收窄至15.2%，预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。

在供应方面，多地强降雨加上养殖户惜售观望，加剧了猪肉季节性供应紧张。

山东卓创资讯股份有限公司长期对大宗商品市场进行记录、观测，并与农业农村部合作研究编制了瘦肉型白条猪肉出厂价格指数。卓创资讯生猪产业分析师王凌云说，受养殖周期影响，通常夏季是一年中猪肉供应较为紧张的时期。近期，多地出现的强降雨对生猪生产及产品调运产生了不利影响，推高了局部地区猪肉价格。

“受此影响，养殖户惜售观望情绪变浓，使猪肉供应变得更加紧张。”王凌云说。

此外，农业农村部近期市场调研发现，一些突发性因素也在助推猪肉价格上涨。其中，受北京新发地新冠肺炎疫情影响，一些居民对冻猪肉消费产生疑虑，鲜猪肉市场需求增加，冻猪肉储备的市场调节作用受到限制。

饲料上涨，养一头猪饲料成本增加三百元。短短两三个月，饲料价格上涨了近15%。这样的涨价幅度对于下游的养殖户来说养猪成本增加。

猪肉价格什么时候下降？

当消费需求上涨，就会进一步刺激猪价的持续高涨走势。我们预测，在9~10月份，很有可能猪价还会继续向上突破，迎来新一轮的高点。而到11月份的时候，可能猪价会有所回调，如果真像专家所说到12月份或者说年底春节前，生猪产能能够基本恢复正常水平，供需之间的矛盾缺口进一步缩小，再加上节日期间的政策调控，可能使猪价会有所回落。

其次，从长期来看，猪周期即将进入到下行通道。

这一轮猪周期上涨的时间其实很长了，从去年夏天开始，到现在已经接近400天。虽然期间生猪价格有所波动，但总体上一直保持在高位运行，而猪周期仍然处于上升通道。但是从规律上来讲，有上升就有下跌，有峰顶就有低谷。所以猪周期进入到下降通道是早晚的事情。

其次，从长期来看，猪周期即将进入到下行通道。

这一轮猪周期上涨的时间其实很长了，从去年夏天开始，到现在已经接近400天。虽然期间生猪价格有所波动，但总体上一直保持在高位运行，而猪周期仍然处于上升通道。但是从规律上来讲，有上升就有下跌，有峰顶就有低谷。所以猪周期进入到下降通道是早晚的事情。

以上就是全部内容，请大家继续关注。