代餐减肥是智商税吗 长期服用代餐有健康隐患吗

最近几年兴起了代餐减肥，但是对这类产品，消费者的看法不一，有人认为有用，而有人则认为长期食用对健康有害，那么，代餐减肥是智商税吗？长期服用代餐有健康隐患吗？下面八宝网小编就来说说。

代餐减肥是智商税吗

最近两年，各类代餐火了。不过消费者对代餐却褒贬不一。有人极力种草，说真的靠代餐成功减肥了;有人认为代餐营养单一，长期食用会导致营养不良。代餐究竟是不是“智商税”?

代餐，顾名思义，是指取代部分或全部正餐的产品。据了解，目前市面上常见的代餐可分为两大类别，即日常代餐和功能代餐。

其中，日常代餐主要以替代正餐、便捷饱腹为目的，如谷物、麦片、饼干、零食等，这类代餐在当前市场上渗透率较高，需求更加大众化;功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，在细分品类上更加多元，如代餐奶昔、断糖饮食、蛋白能量棒、防弹饮料等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成为一种新时尚，打开一些社交APP，更是给人一种“半个娱乐圈都在吃代餐”的感觉。

食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，目前市面上的代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只是起到帮助消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉的热量在200千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健康：代餐产品大多消化较快。在同样的热量上，正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白质，可以延缓胃排空;而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮光锋认为，减肥的关键在于控制能量收支平衡，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说的“管住嘴，迈开腿”。

有专家指出，目前市场上有部分代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出产地，也没有经过规范的临床验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表示，消费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规添加导致腹泻、影响胃肠道功能的药物，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生副作用。

长期服用代餐有健康隐患吗

2020 年 1 月 1 日起，经中国营养学会法规标准委员会组织审查的《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)团体标准(以下简称《标准》)正式实施。《标准》中对代餐的定义是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食物。

不过，这个标准仅是团体标准。根据国务院《深化标准和工作改革方案》(国发【2015】13 号)，所谓的团体标准指的是，团体按照团体确立的标准制定程序自主制定发布，由社会自愿采用的标准。 在标准管理上，对团体标准不设行政许可，由社会组织和产业技术联盟自主制定发布，通过市场竞争优胜劣汰。换句话说，《标准》并没有强制性。

有业内人士认为，目前国内的代餐市场表现出相对混乱的状态，品牌和品类都相对分散。固体饮料、液体饮料，甚至还有蛋白棒、饼干等都能算作代餐食品。而根据 CBNData 联合天猫发布《中国线上代餐消费趋势洞察报告》，我国线上代餐品类还包括鸡胸肉、压缩饼干、速食粥等。

" 代餐产品的生产空间很大 "，江苏省老年病医院营养科科长蔡晓真告诉记者，由于代餐是一个新兴概念，目前还没有明确的生产标准，多数代餐还是属于普通食品。

蔡晓真认为，一般的代餐产品会含有人体必需的物质，且热量明确，用代餐全部或部分取代正常饮食，若摄入量低于人体本身的消耗量，确实可以达到瘦身效果。" 但要注意适量，代餐食品摄入过多，也不会有瘦身效果。" 蔡晓真同时提醒，长期服用代餐有一定隐患，由于代餐具体的成分添加和配比目前无判定标准，可能存在营养素不均衡甚至缺失某些重要营养素的情况，" 在选择代餐时，应注意选择大品牌。" 并且蔡晓真表示，自然食物如蔬菜和水果中会含一些植物化学物质，对人体很重要，" 代餐食品中一般无这些天然物质，而且中国营养协会发布的《代餐食品》团体标准中也指出食用超过 2 个月，建议寻求营养师指导。"

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