中国为什么要大量进口大豆 吃大豆有什么功效好处

大豆是生活中常见的一种食物了，食用对身体健康有很多好处，我国的进口大豆数量是非常高的，占总粮食进口量的80%以上，那么，中国为什么要大量进口土豆?下面八宝网小编就带来相关介绍。

中国为什么要大量进口大豆

我国年进口大豆的数量达到8000至9000万吨，占总粮食进口量的80%以上。为什么需要进口这么多的大豆?

这个问题可以从三个方面来解释。

首先，中国是一个农业大国，但与此同时，中国也是一个人口大国。我国的粮食产量居世界前列，但需求量也同样十分巨大。“湖广熟，天下足”、“备战，备荒，为人民”这些谚语和标语的流传也充分证明了粮食的极端重要性，粮食安全，大豆供应安全一直都是中国的一项重要基础性工作。进口一部分粮食，有助于充盈我国的粮食储备。

其次，大量进口大豆，有助于改善我国的粮食品类供应，丰富人民群众的菜篮子，顺应人民群众对美好生活的向往。虽然我国的粮食产量总量很大，但我国人均耕地面积低于世界平均水平，大部分耕地必须保证用于种植小麦玉米水稻等主要粮食作物，大豆的种植就不能挤占过多的耕地面积，对于大豆的供应缺口我们就得依靠进口。

第三，随着我国社会经济的不断发展进步，我国的经济实力不断增长，综合国力也不断增强，国家的钱袋子鼓了，就有了足够的资金来进口一部分粮食。大豆等粮食品种虽然我国能生产，但综合考虑进口更划算。

吃大豆有什么功效好处

据悉，大豆按照用途分为油用豆和食用豆，美国等进口大豆油脂含量较高，适合榨油;国产大豆蛋白质含量丰富，适合加工成很多豆腐、豆浆、腐竹等豆制品。

1、高质量的蛋白质

大豆含有九种对肌肉和骨骼健康至关重要的氨基酸，你的身体不能自己制造这些化合物，所以非素食者从动物蛋白中获取大部分，如牛肉、鸡肉和鸡蛋。

2、心脏健康

大豆中只有10%到15%的脂肪是饱和脂肪，大部分脂肪是多不饱和脂肪，包括重要的-6和-3脂肪酸。作为均衡饮食的一部分，这些食物可能对你的心脏有好处，并有助于降低某些疾病的风险。大豆中只有10%到15%的脂肪是饱和的。其他蛋白质来源，如牛肉或猪肉，含有较多的饱和脂肪，在室温下通常会变成固体，这可能会增加你患心脏病的风险。用豆腐等豆制品代替肉类可能对你的心脏有好处。

3、零胆固醇

大豆可能有助于降低低密度脂蛋白“坏”胆固醇。像所有的蔬菜和谷物一样，大豆食品天然不含胆固醇。许多研究似乎表明，只要在饮食中添加大豆蛋白，就可以帮助降低4-6%的低密度脂蛋白(LDL)，即“坏”胆固醇。所以试着用它来代替不健康的选择。

4、高纤维

纤维可以降低胆固醇，促进肠道健康。每杯大豆含有大约10克纤维。相比之下，肉类则不含纤维素。更重要的是，大豆中的高纤维有助于保持肠道健康，并有助于防止便秘。

5、富含钾

一杯大豆含有惊人的886毫克钾。这大约是一个中等大小香蕉的两倍，大约是你一天所需的三分之一。目前，中国人吃太多的盐，有太多的钠，但没有足够的钾。钾对保持心脏跳动、肾脏过滤废物和神经系统很重要。

6、富含铁

一杯大豆含有大约9毫克的铁，它的一个重要功能是帮助你的血液将氧气输送到全身。如果缺铁，就会发生缺铁性贫血。男性每天需要8毫克铁，女性需要18毫克。

7、血压下降

让大豆成为你饮食的一部分可以帮助你避免高血压。首先，大豆含有大量的蛋白质，但很少的碳水化合物，可以帮助降低你的血压。此外，大豆本身可以帮助降低收缩压2到5个点，这可能看起来不是很多，但它可以降低14%的中风风险。

8、强筋健骨

大豆中的异黄酮可能有助于增加女性的骨密度。一些女性在绝经后会出现明显的骨质流失。这会使你的骨骼更脆弱，更容易骨折。医生经常使用雌激素来治疗这种和其他更年期症状。异黄酮是一种在大豆食品中常见的植物化学物质，其作用类似于雌激素。一些研究表明，异黄酮可能有助于增加绝经妇女的骨密度。

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