网上采购进口冷链食品被处罚怎么回事 选购冷链食品要注意什么

近日来大部分疫情都是由于进口冷链食品造成的，湖北黄冈对违规网上采购进口食品的24户居民进行了处罚，不仅自费核酸检测和隔离费用，还要罚款200元，选购冷链食品要注意什么?下面带来介绍。

网上采购进口冷链食品被处罚怎么回事？

据湖北发布微信公众号消息，12月8日上午，湖北省疫情防控指挥部通报：武汉市对洪山区昌晶冷链仓储中心进口冷链食品进行新冠病毒核酸监测检测时，发现巴西进口冷冻猪小里脊肉1份检测结果呈阳性。黄冈市黄州区24户居民通过美团优选平台网上采购了上述同批次的进口冷冻猪小里脊肉。

截至12月9日18时，已采集相关人员样本86份、环境样本122份，检测结果均为阴性。该区市场监管部门对4户购买未食用的巴西进口冷冻猪小里脊肉封存销毁。

黄州公安分局已对美团优选黄州区合作方进行立案，依法严肃查处。对违规网上采购进口食品的24户居民，自费承担核酸检测费用并落实居家隔离措施。依据治安管理处罚条例及黄州区疫情防控指挥部第27号通告精神，黄州公安分局对每人罚款200元

黄州区新冠肺炎疫情防控指挥部提醒：当前，冷冻冷链肉品疫情传播风险巨大，切不可大意，请广大市民自觉遵守疫情防控指挥部通告规定，不要私自网购冷冻冷链食品，杜绝采购进口冷链食品。

选购冷链食品要注意什么？

1.消费者在选购冷链食品时，应注意什么?

消费者在购买冷冻或冷藏食品时

尽量避免用手直接接触食品，最好用超市准备好的夹子挑选食品然后放到塑料袋中;

接触生鲜食品后的手避免触摸口、鼻子和眼睛;

购物完后要用肥皂(或洗手液)和流动的水充分洗手。

2.买回家的冷冻食品在清洗和加工上，需要注意什么?该如何避免交叉污染?

(1)家庭在清洗冷冻食品时注意保持清洁，包括：

保持家庭厨房加工台面、餐具容器的清洁。

如果需要对新鲜或冷冻的畜禽肉或水产品进行清洗，可放到有水的盆子里，防止直接在水龙头下清洗溅洒水花污染环境。

接触过生肉或水产品的手避免直接触碰口、眼、鼻。

处理冷冻或生鲜的生畜禽肉、水产品等之后，要使用肥皂和流动水至少洗手20秒。

(2)加工过程中注意生熟分开。家庭处理冷冻食品时用到的容器、刀具、案板都应该做到生熟分开，避免交叉污染。

(3)特别需要注意的是冠状病毒不耐热，正常烹饪温度(70°C)即可杀灭病毒，因此食物要彻底加热。

3.因为冷链食品必须放置在冰箱冷藏或冷冻，但是这个低温的环境又很适合病毒的存活。在食品的储存上，应该注意哪些呢?

(1)生肉在放入冰箱冷冻之前最好分割成小块，并按一次食用量分别包装，包装袋要完整无破损。

(2)冰箱内存放食品时要生熟分开，防止交叉污染。

(3)新鲜或冷冻畜禽肉、水产品等若买回来后不能马上烹饪，需要在冷藏条件下短时间内存放时，应该放到冰箱冷藏室的最下层，防止流出的水污染其他食物。

4.近期网上一些网友提到收到海外海淘的包裹，需要怎么做来降低感染病毒的风险?

新冠肺炎的主要传播途径是经呼吸道飞沫和密切接触传播，在被病毒污染的环境中存放的包括食品、食品包装材料、其他物体等所有物体表面均可被病毒污染，而病毒在这些物体的表面不能生长繁殖，常温条件下存活时间有限，低温下存活时间延长。

收到海外寄来的包裹可以按照正常程序拆开，但接触过包裹包装的手要进行彻底清洗，并避免不洁的手直接触碰眼鼻。

以上就是全部内容。