胃癌高危人群有哪些 科学预防胃癌的方法

廖启智患胃癌停工引发大家对胃癌的关注，作为人类最常见的恶性肿瘤之一，需要在日常生活中早做预防，保持健康的饮食习惯，定期做检查等，胃癌高危人群有哪些？怎么预防？下面带来介绍。

胃癌高危人群有哪些？

1、患有癌前病变：癌前病变是指有癌变倾向的良性疾病，如：(1)慢性萎缩性胃炎，癌变率可达10%;(2)慢性胃溃疡，癌变率低于3%;(3)胃息肉，直径>2cm，多发且基底较宽者癌变率高;(4)胃部分切除者，残胃癌变率可达0.3%-10%;(5)其他癌前病变，如巨大胃粘膜肥厚症，疣状胃炎等;(6)胃镜活检病理类型：①异形增生，也称不典型增生，由慢性炎症引起，轻度到中度不典型增生往往可逆，少数情况会恶变，如发展到重度不典型增生则可认为是癌前病变甚至被认为是早期癌;②胃间变则癌变机会多;③大肠型肠化生与胃癌发生关系密切。

2、饮食习惯不良：如饮食不规律、吃饭快(不能细嚼慢咽致胃不得不更多研磨混合而易致胃损伤)、喜高盐/过烫食品(易致粘膜损伤)，喜食致癌物质亚硝酸盐含量高的腌制、熏制、干海货、隔夜菜，喜食烧烤的红肉、少食新鲜蔬菜等、常食霉变食物(可导致胃液中出现杂色曲霉、黄曲霉、镰刀菌等霉菌感染，产生致癌的杂色曲霉毒素、黄曲霉毒素)。

3、长期酗酒及吸烟：酒精可使粘膜细胞发生改变而致癌变。吸烟也是胃癌很强的危险因素，青少年时期开始吸烟者危险性最大。

4、有胃癌或食管癌家族史：患者家属胃癌发病率比正常人群高2~3倍。

5、长期心理状态不佳：如压抑、忧愁、思念、孤独、抑郁、憎恨、厌恶、自卑、自责、罪恶感、人际关系紧张、精神崩溃、生闷气等，胃癌危险性明显升高。有研究称A型者的胃癌发病率要比其他血型的人高20%，其原因是否与A型人执着地追求和现实的无法实现产生的纠结有关尚不知。

6、某些特殊职业：长期暴露于硫酸尘雾、铅、石棉、除草剂者及金属行业工人，胃癌风险明显升高。

7、地质、水质含有害物质：地质为火山岩、高泥炭、有深大断层的地区，水中 Ca/SO4 比值小，而镍、硒和钴含量高。火山岩中含有较高含量的3，4苯并芘，泥炭中有机氮等亚硝胺前体含量较高，易损伤胃粘膜。高浓度硒和钴也可引起胃粘膜损害，镍可促进3，4苯并芘的致癌作用。

8、幽门螺旋杆菌(Hp)感染：有研究称约半数胃癌与幽门螺杆菌感染有关。国人约60%感染该菌

科学预防胃癌的方法

一、经常食用大豆及其制品的人得胃癌的危险性低，消化科专家的共识是，经常食用大豆及其制品的人得胃癌的危险性低，大豆不仅含有丰富的蛋白质，而且含有蛋白酶抑制剂，有抑癌作用。经常食用鱼、肉、蛋和牛奶等动物性食物者，得胃癌的危险性大大减少。这是因为它们含有丰富的优质蛋白，对胃内致癌物亚硝胺的合成有抑制作用。需要指出的是，必须食用新鲜的鱼、肉、蛋类等含蛋白质丰富的食品，烹调鱼、肉食品，以红烧和清蒸为好，不宜食用腌制的、熏烤的或晒干的。黄绿蔬菜富含β-胡萝卜素、维生素C和维生素E，每人每日应保持摄入黄绿蔬菜半斤至一斤，对胃癌有预防作用。

二、微量元素硒有抗氧自由基和防胃癌及其他癌症的作用，含硒丰富的食物如动物肝、海产鱼、香菇、银耳、黄花菜等。萎缩性胃炎患者可适当服用维生素C、维生素E和B族维生素，有条件的还可口服硒酵母，可取得明显成效。

三、许多天然食物，如大蒜、猕猴桃、核桃、莲子、干笋、海带、紫菜等都有防胃癌作用。茶叶也有防胃癌作用，以绿茶、花茶为佳。食物要多样化，保持膳食平衡。避免高盐(每天食盐量应控制在10克以内)、过硬、过热的饮食。喝烈性酒也可损伤胃黏膜，进而诱发胃癌，要注意避免。

四、适当食用具有保护作用的食物。选食含维生素E丰富的食物，如杏仁、榛子、花生和植物油等。大蒜能抑制胃内硝酸盐还原菌和霉菌的生长，应提倡多吃。不吸烟可减少亚硝化反应的催化剂硫氰酸盐在体内的含量，从而降低N-亚硝基化合物的合成。

五、积极治疗与胃癌发生有关的疾病。如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、胃息肉、异常增生和久治不愈的胃溃疡。

以上就是全部内容。