酸奶为何越来越贵 你还有酸奶自由吗

静悄悄的，原来块把钱一瓶的酸奶已经六七块，七八块，十几块了，很多人都表示再涨下去酸奶也要喝不起了，那么酸奶为何越来越贵?你还有酸奶自由吗?下面八宝网小编带来介绍。

酸奶为何越来越贵

你有没有发现，超市里3元以下的酸奶正在变得越来越少?相反，6元以上的却比比皆是，部分甚至超过10元、20元。

然而，据行业人士透露，一盒普通酸奶的出厂造价约1-3元，高端酸奶最高也才6元。那为什么酸奶卖的这么贵呢?

原因是乳品的需求旺盛、市场规模和消费升级，对整个产业链都会造成影响，越来越贵还是根本性老问题，一是奶源减少、二是需求大增，使乳品企业为保证利润而进行价格调整。另外多元细分市场的增长和更多资本进入也是关键因素。

多品牌，各赛道和多种营销模式并存，流量成本的增加最后也都会转到售价上。品牌之间奶源的抢夺也会不自觉的提高价格，就像连锁便利店为了抢一个临街房抬价一样。

你还有酸奶自由吗

现在，酸奶市场正变得越发“拥挤”。根据Euromonitor的数据，我国酸奶制品销售额将从2012年的456亿元增至2022年的2200亿元，年复合增长率9.2%;在整个乳品市场中的占比预计从2014年的20%跃升到2024年的42.2%。

不断扩大的市场份额吸引了一批乳制品企业加速布局，其中尤以低温酸奶领域更甚。

今年1月10日，元气森林旗下酸奶品牌北海牧场，斥资1.3亿元建设的酸奶生产线正式投产。据悉，该生产线年产能达900万件酸奶，能带来10亿元的年营业收入。

现如今，酸奶品牌的不断“溢价”仍有不少消费者心甘情愿的买单，很大程度来说，是人们在消费酸奶时，不仅是在喝，也是在享受生活，享受新式酸奶带来的营养补充、口感的享受、以及视觉审美，综合提升了消费者的幸福感。

如果是从价格上来说，酸奶的价格要高于牛奶。但是从其所含有的主要营养物质来说并不比牛奶多很多。这里我们要对于的并不是酸酸乳，而是市场上的酸牛奶。就蛋白质含量来说，牛奶的蛋白质含量为3.0，而酸奶的蛋白质含量为2.3，牛奶的蛋白质含量要高于酸奶。酸奶中含有乳酸菌，这是牛奶所没有的。

总的来说，一方面是通胀因素所导致，酸奶的原材料牛奶价格在近些年是上行趋势。另一方面，是中间流通成本太高，在超市上架，是需要占用宝贵的货架展示空间，利润空间不大的酸奶很难有上架机会，同时营销提成的比重也不能太低，太低就没有销售人员愿意为低单价产品做促销工作。于是，大家就看到目前酸奶越来越贵的现象。

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