谷雨有什么风俗 各地谷雨节气风俗习惯

谷雨是春天的最后一个节气，意味着寒潮天气基本结束，天气要开始快速回暖，从古至今各地人民在谷雨节气都会有不同的风俗习惯，来庆祝它的到来，那么谷雨有什么风俗？下面八宝网小编带来介绍。

各地谷雨节气风俗习惯

采茶

民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨，是新茶采收的时节。经过雨露的滋润的谷雨茶，营养丰富，香气逼人。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目。

赏牡丹

有句俗语：“谷雨三朝看牡丹。”谷雨三天后，正是牡丹怒放，观赏牡丹最佳时。因此，牡丹亦被称作“谷雨花”。几千年的文化传承，使得“谷雨时节赏牡丹”，已成为人们约定俗成的一种活动了。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体

谷雨祭海

谷雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民要举行海祭,祈祷海神保佑。因此,谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。

禁杀五毒

谷雨以后气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻病虫害对作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴“禁蝎咒”,进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。“禁蝎咒”又叫谷雨贴,属于民间绘画的一种,上面刻绘神鸡捉蝎。“谷雨三月中,老君下天空,手迟七星剑,单斩蝎子精”等文字说明,寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

食香椿

谷雨前后，香椿为时令菜，醇香爽口，且营养价值高，民间有“雨前香椿嫩如丝”之说。

香椿的做法也很简单：开水汆烫后切碎，用热油淋下，顿时香气四溢。将这做好的香椿备用，或与豆腐相拌，或与凉面相拌，都是至简却至极的美味。

或者汆烫后切碎与鸡蛋相炒，香椿浓郁的叶香逼退了鸡蛋的腥气，吃起来松软爽口，妙不可言。

喝“雨前茶”

传说谷雨这天喝茶会清火、辟邪、明目等，所以谷雨节气这天，南方茶区的习俗是不管天气如何，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。谷雨前采上来炒制的茶叶又叫“雨前茶”，相比清明前的茶，雨前茶相对便宜，但是口感清冽，味道浓郁耐泡。

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