吃苹果时太酸了有什么办法解决吗 为什么煮了苹果之后会变酸

苹果是最常见的水果之一，里面富含着丰富的维生素C和果胶等营养成分。挑苹果的时候没有挑的好的就是有些酸味吃起来不甜，如果买回来的苹果比较酸可能是没有熟可以想办法改善。吃苹果时太酸了有什么办法解决吗 为什么煮了苹果之后会变酸。八宝网带来相关介绍。

吃苹果时太酸了有什么办法解决吗

1、把酸苹果与成熟的香蕉和苹果放在一个塑料袋里，然后扎紧放一两天后，酸苹果就变甜了。因为成熟的水果能够释放出乙烯，乙烯是水果成熟的催化剂。

2、把未成熟的酸涩苹果装入干净的坛中或塑料袋中，喷上些白酒，盖严盖儿，放在温暖的地方，过2—3天时间、青色的酸苹果就会变为红黄色，味道也甘甜了。

3、酸苹果还可以榨成果汁、做成奶昔、做成青苹果沙拉等，此外还可以烹饪食用，例如蒸煮、炒菜以及做成青苹果酱等，总之吃法多样并且加工之后酸性也不会太强，不过营养功效就相对降低不少了。

苹果这样吃功效翻10倍

烤苹果

降脂、降胆固醇功效翻倍

苹果中含有三种成分令医生赞叹不已。

第一，果胶。这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖，它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。

第二，硼。这种苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。

第三，槲黄素。苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。

熟吃苹果

抗氧化效果翻倍

研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。

苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，因此具有止泻和通便的双重作用。

未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。

买苹果怎么挑好吃

一、看颜色

苹果颜色不是越红越好，而是要选这种黄里透红的，并且看上去是一丝一丝的红，这样的苹果一般很甜!水分充足，口感好

二、看果脐

甜的苹果，果脐凹陷较深

而酸的苹果果脐凹陷较浅

三、触摸表皮

用手触摸苹果表皮，甜的苹果表皮比较粗糙，而酸的苹果表皮就比较光滑，越粗糙证明接收的光照越好就越甜

四、掂重量

当两个苹果大小差不多，其它也都一样的情况下，我们就用手掂掂它的重量，重一点的会更好

最后妙招姐再和大家科普一个小知识，很多人都有发现苹果的表皮上面可以刮下来一层白色的粉末，大家一般会认为这是人工打上去的蜡，其实不是的

这层白色的东西是苹果生长过程中表皮自身分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分，它可有效的避免水果水分流失以及防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，对人体无害