油锅着火加两勺水把厨房烧了 油锅起火该怎么处理

油锅着火加两勺水把厨房烧了的新闻引起了关注，当油锅起火后，用水灭会导致火势变大外溢，很危险，大家千万不要这样做。那么油锅起火该怎么处理？下面八宝网小编带来介绍。

油锅着火加两勺水把厨房烧了

近日，江苏江阴，市民严某在家中厨房炒菜，油锅里的油突然沸腾起来，情急之下，他直接用水给油锅降温，没想到引发火灾，厨房被烧，所幸消防及时赶到。

提醒：油锅沸腾或者起火时，千万不要用水扑救，应用灭火毯、锅盖或湿抹布等盖住起火油锅。用水不但灭不了油锅里的火，反而会使火势变得更大。因为水比油重，用水则会使油溢出，同时水遇到高温的油会迅速汽化，造成油水飞溅，火势蔓延，甚至造成严重的烫伤、烧伤事故。在灭火的时候一定要注意自身的保护，要在安全的情况下进行灭火，否则可及时拨打火警电话119。

油锅起火该怎么处理

用锅盖灭火(正确方法)实验模拟油锅着火火焰已窜至半米多高最便捷的方法就是迅速用锅盖盖住起火的油锅除了锅盖灭火还有以下几个实用技能 :

1.湿布:家庭厨房油锅起火,如果初起火势不大时,可以用湿毛巾,湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住,这样就能把火"闷死".

2.蔬菜:将切好的蔬菜(不要带水)沿着锅边缘倒入锅内, 利用蔬菜,食物与着火油品的温度差,达到降低温度,快速灭火的目的.

需要注意的是:千万不要将面粉倒入起火的油锅!!!也千万不要情急之下用水去浇!!!

怎样防止油锅起火：

油锅起火的速度是非常快的，若是没有操作好的话是非常容易出现起火的情况，所以若是要防止起火的话，需要从根本操作方式上来防止：

1.在炒菜的过程中，不要加入过多的油进行炒制，油过多的时候在炒制的过程中很容易出现油溅出的情况，而油溅出之后靠近火源之后就容易起火。

2.在炒菜的过程中不要大幅度的炒制，不要将带有油温高的勺或者其他的器具放在火源附近，不然很容易使得油锅边缘、器具或者里面起火。

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