吃葡萄干需要用水清洗吗 葡萄干要洗了再吃吗

一般我们吃葡萄干都是开袋即食的，很少有人回去清洗，但是近日的一位女子将葡萄干洗了好几次后，水依然混浊还有泥沙，引起了大家的关注。那么吃葡萄干需要用水清洗吗？葡萄干要洗了再吃吗？下面八宝网小编带来介绍。

吃葡萄干需要用水清洗吗

近日，广东东莞一位女子将葡萄干洗了好几次后，水依然混浊，且底部有许多泥沙。据(阿阳微观实验室)显微镜下画面显示，葡萄干的褶皱中夹杂着许多灰尘、杂质等。

网友看到后炸锅了：不是开袋即食吗!

传统工艺生产的葡萄干，确实无法做到完全清洁。葡萄干上有什么脏东西呢?无非就几种可能。

第一类，尘土以及动植物遗骸。第二类，细菌等微生物。第三类，各种农药残留物。

第一，先说尘土和动植物遗骸，这些都是土壤的基本成分。好在葡萄果实并不是从土里长出来的，所以并不是带有过多的土。葡萄干的传统制作过程是放在晾房里面自然干燥，干燥的原理就是让风通过墙壁上的窟窿吹啊吹啊吹。这窟窿眼又挡不住PM2.5，当然也挡不住沙尘。葡萄在变干的过程中吃土是再所难免了。如果说有土就是脏的话，我可以负责任的说，葡萄干很脏。好在沾染的灰尘不是很多，况且补充一点矿物质有什么不好呢，所以将就吃没啥问题。

第二，细菌和微生物沾染的可能性极小。为啥，见过馒头长毛，见过蜂蜜长毛吗?很难很难。为啥呢，因为糖的浓度太高了，高到可以让细菌脱水了，这种高渗环境根本不适宜生命生存啊。葡萄干本身就是一个糖含量极高的地方，当然容不下微生物生长，家里面的蜜枣不容易长毛变质也就是这个原因了。

当然，还有一个可能就是葡萄晾干不到位，或者是在晾干过程中就长毛了，再处理之后得到的葡萄干，那就不保险了。

第三，农药残留。说葡萄上有没有抗真菌的药剂，这个不好说。但是现代药剂已经朝着高效低毒的方向走了，变成葡萄上市的时候，已经很少有残留了，何况又经历了很长时间变成葡萄干。根本就不用担心这些事情了。

如果实在不放心，可以流水冲洗，但是要尽快食用。并且这种处理方法还是会影响口感的。最好就是吃原味的。

葡萄干要洗了再吃吗

吃葡萄干之前用不用洗，完全取决于个人。一般包装较好的葡萄干不洗也没有关系，毕竟已经把消毒清洗工作做到位了，如果购买的是散装葡萄干，那么最好能够稍微清洗一下。如果要清洗葡萄干的话，可以用35度左右的温水来清洗，洗的时间不要长，一般不要超过三分钟。

一般情况下，正规品牌出售的葡萄干在出厂之前都经过了清洗、消毒程序，而且很多大品牌标注了免洗的葡萄干可以不用清洗。 如果买的是小作坊的葡萄干，或者是一些散装葡萄干，就有必要清洗一下，首先这种葡萄干会郁积一定的灰尘在葡萄干的褶皱里面，如果是商场里买的葡萄干，在选购的时候还会有一些人在选葡萄干的时候摸来摸去，手上就会沾染很多细菌，全部都沾到葡萄干上去了，所以吃之前最好提前清洗一下，保证饮食卫生干净。

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