川贝柠檬膏的做法详解 川贝柠檬膏的功效是什么

最近早晚温差较大，稍不留心就容易生病，办公室忽然刮起一阵养生潮。爱美的女同事都在喝川贝柠檬膏，说是自己纯手工制作的，纯天然无添加。想get新技能的朋友们快学起来吧~川贝柠檬膏的步骤详解，川贝柠檬膏到底有什么功效呢？

川贝柠檬膏的做法详解

食材:柠檬、冰糖、川贝

制作步骤详解：

1、柠檬要先用盐水浸泡，柠檬表皮先要用开水轻烫，再用盐巴揉搓，盐水浸泡半小时，之后抹干其表皮水份，并将柠檬两头突出部分去掉，果肉切薄片并去掉其柠檬籽。

2、冰糖和川贝，原生川贝和冰糖块直接熬制，待用。

3、一层冰糖一层柠檬铺锅，在准备好的砂锅中，铺上冰糖，并将加工好的柠檬一片一片铺上，按照一层柠檬一层冰糖的摆放方法将其摆放好。

4、炖煮熬制12小时以上，上火隔水精炖12小时左右，就像我们平时在家里炖鸡炖补品那种炖法，这样炖出来的川贝冰糖柠檬，才不会上火，才真正具有化痰止咳的功效。炖制中待冰糖完全融化成水后放入川贝，继续小火慢熬，炖制期间保证炖锅内水不要烧干，以免砂锅炸裂。（注意整个过程中柠檬不要加一滴水）

5、冷却装瓶，12小时后，待柠檬片呈深琥珀色，在光线下晶莹亮泽，川贝冰糖柠檬膏即大功告成，待冷却后，装入高温消毒的玻璃瓶密封即完工。想吃的时候，取一勺柠檬膏，直接用温水冲调即可。

川贝柠檬膏的功效

川贝的功效是清热润肺，化痰止咳，解郁散结。主治阴虚燥咳，劳嗽，肺热咳嗽痰多，肺痿，肺痈，瘰疬 ，瘿瘤，乳痈。二者合用能很好的增大效果。

柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。  冰糖有清热润肺，柠檬、陳皮可化痰止咳。

防便秘。柠檬膏含膳食纤维果胶，可促进肠道蠕动；纤维素还可加快排便。 最主要的功效归纳起来就是降火，缓解咽喉炎，喉咙痛，还有排毒美白。

小贴士

1、建议选用新鲜的南非进口黄柠檬，皮薄果肉饱满、少籽多汁，这样的柠檬香味浓郁、酸味持久，并富含丰富的柠檬酸及维C，都是国产柠檬无法比哦。

2、冰糖选用太古优级黄冰糖，黄冰糖也叫多晶冰糖，比我们常吃的白冰糖要健康，最适合用于各类甜品的制作。

3、川贝，选用辅康堂大品牌，原产地四川，颗粒色泽微黄，无漂白，自然晒干，保留最大的药性，润肺止咳化痰平喘。