在外就餐时以下哪个职业有助于减少舌尖上的浪费 蚂蚁新村10月11日答案

一般我们在外面吃饭时，有的时候会不小心点多了，吃不完就会造成浪费，那么在外就餐时以下哪个职业有助于减少舌尖上的浪费？下面八宝网小编带来：蚂蚁新村10月11日答案。

在外就餐时以下哪个职业有助于减少舌尖上的浪费

正确答案：职业点菜师。

解析：职业点菜师是专职为就餐客人提供点餐服务的人员。既能结合客人的消费需求，提供健康均衡的餐饮产品组合，又能协助餐厅推介新菜肴、制定营养配餐。职业点餐师还可以有效避免食客过量点菜，减少"舌尖上的浪费"。

作为点菜师，要懂得营养学和各类食材的功效，还要根据顾客的实际情况制定既营养又美味的菜单。

职业点菜师的出现有什么意义

点菜师的出现，不但顺应了市场，方便了消费者，更重要的是提升了饭店、酒楼的品位。如果点菜师推销到位、点菜有方，对饭店的销售十分有利。据一些饭店反映，出现专业点菜师后，营业额一般能增加5%~10%。同时点菜师的出现对于及时推出饭店创新菜也有帮助。

正常情况下，客人认识新菜有一个很长的过程，而有了点菜师后，这个过程大大缩短，新菜推出的速度明显加快。作为一个职业点菜师，服务、形象、专业水平、个人素质都必须超出一般的服务员，必须具备一些普通服务员没有的素质。如儒雅的风度、丰富而广博的专业知识、熟练的推销技巧和公关能力、平静的职业态。不同饭店还对点菜师有一些特殊要求，如良好的职业道德、充分尊重顾客意见、不强行推销高档菜、不断学习等。所有这些，一般来讲都要经过专业培训。

21世纪初，一些餐饮教育培训学院己经开始注意到职业点菜师这个新事物，也在做这方面的培训准备，而通过培训，职业点菜师也一定会受欢迎，职业点菜师将成为餐饮业中一个前景十分看好的新行当。

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