宝宝不爱吃胡萝卜怎么办 胡萝卜食谱推荐

胡萝卜富含营养，对宝宝的成长非常有益，今天八宝网小编就来跟大家聊一下胡萝卜应该怎么吃

孩子吃胡萝卜的好处

1、补充维生素A，增强免疫力

胡萝卜含有胡萝卜素，能够在人体内转变成维生素A，孩子多吃胡萝卜可以补充维生素A，多吃胡萝卜，对孩子的皮肤、视力和免疫功能都有好处。

但是，胡萝卜中的胡萝卜素并不那么好吸收，需要借助油脂类食物才能进入宝宝的肠道。所以，孩子吃胡萝卜时最好的食用方式是和肉类、鸡蛋等脂肪类食物一起给孩子吃。

2、促进消化，保护肠胃

胡萝卜能健脾消食，而且能起到帮助宝宝改善消化不良、肠胃不适的作用。刚添加辅食的宝宝肠胃特别娇嫩，容易造成消化不良，所以妈妈们可以适当的给孩子吃一些胡萝卜，帮助消化。

吃胡萝卜的4个小要点

1、生食需要油脂作用

如果生食胡萝卜，想要吸收食物中的胡萝卜素，一点油都没有是不行的，所以生食胡萝卜的时候，需要油脂辅助吸收其中的营养，否则会影响吸收效果。

2、加热后少量油即可

要把胡萝卜素及其他类胡萝卜素物质进入小肠的脂肪微球当中，从而被人体有效吸收，首先必须把它们从植物性原料的细胞中释放出来，适当的加热处理是必要的。所以，用加热的方法来烹调蔬菜，令细胞壁变软，释放内容物，比多放油更为重要。

所以我们把蔬菜焯熟，然后加一点香油来凉拌，一样可以很好地吸收其中的胡萝卜素，并不需要放很多油来炒。

3、饭后食用含油脂零食

如果餐后摄入一些其他含油脂的零食，也会促进食物中胡萝卜素的吸收。停留在肠道中的胡萝卜素可以等到肠腔内新的脂肪到来，然后与脂肪一起形成乳化微球，从而被吸收。

4、皮别削的太厚

给宝宝做胡萝卜辅食时，靠近皮的地方胡萝卜素含量较多，削皮的时候不要削太厚。

胡萝卜食谱

1、胡萝卜香泥(适合6个月以上的孩子)

原料：新鲜胡萝卜半根

做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。

3、胡萝卜蒸肉饼(适合12个月以上的孩子)

食材：胡萝卜、猪肉、鸡蛋、柠檬汁

做法：

1、选购新鲜猪肉，推荐8分瘦，切成肉片;纯瘦肉的口感会比较柴，难嚼一点，8分瘦的猪肉打成泥后没那么柴。

2、用料理机将猪肉打成肉泥;我试过三种方法做肉饼，发现手剁的肉质最粗糙，最难嚼，我用博朗料理棒就稍微好一点，用辅食料理机打出来是最细腻，最松软。

所以，个人推荐3岁以下的宝宝，最好用料理机或料理棒，如果用刀剁，尽量剁细腻一点，方便宝宝咀嚼。

3、猪肉泥打好了，挤几滴新鲜柠檬汁腌制一会祛腥。没有柠檬汁，也可以用生姜片泡几分钟，洒点姜水用来祛腥;2岁以上的宝宝食用，还可以直接剁点姜末也能祛腥。

4、将胡萝卜去皮，切成丁粒状或小块;

5、用料理机将胡萝卜丁打碎;这个只是打碎即可，所以不用加水;如果是要打生胡萝卜泥，因为胡萝卜比较硬，一定要加水才能打成泥。

6、根据宝宝咀嚼能力，决定胡萝卜的粗细度;10个月~3岁的宝宝，咀嚼能力稍微弱一些，打碎更易咀嚼与吞咽，且即使遇到不爱吃胡萝卜的宝宝也能用这个混合方法吃一些;3岁以上的宝宝可以直接切小碎丁，不打碎也行，但个人建议打碎好吃点。

7、将胡萝卜碎和肉泥倒在一起;

8、将1~2个鸡打入碗中，将全部食材搅拌至均匀;如果宝宝鸡蛋过敏，你们可以尝试换成其它等量不过敏的蛋类，像鹌鹑蛋，鹅蛋，鹅蛋等;或不放也行，只是营养少一点。

9、再加1~2小勺红薯粉或生粉，搅拌均匀;鸡蛋液和红薯粉除了能提升营养价值，还能让肉饼的口感更细腻，更合适宝宝食用。

10、将调制好的胡萝卜鸡蛋肉泥装入浅盘中;1岁以下的宝宝建议不加盐，因为有胡萝卜的甘甜味，所以口感也还可以;1岁以上的宝宝可以少量放或不放;推荐用深盘和浅碗装，可以节约蒸煮时间。

11、大火烧开水，将蒸碗放入蒸格，中火蒸约15分钟;用深盘或深碗蒸的时间会有所不同，建议大家根据实际情况调整一下蒸的时间，浅盘蒸容易熟，用时较短。

12、香甜肉嫩的胡萝卜鸡蛋肉饼蒸好了;搭配米饭或主食一起食用，大人小孩都能吃。

胡萝卜白米香粥(适合人群：7个月以上宝宝)

材料：胡萝卜1根、烂白米粥半小碗。

做法：

1、把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟

2、然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。

萝卜鸡蛋黄金饼(适合人群：1岁以上宝宝)

材料：小麦面粉200克、鸡蛋2个、胡萝卜半个、牛奶100毫升、色拉油适量

做法：

1、鸡蛋打散。

2、鸡蛋液中加入牛奶。

3、再加入面粉拌成面糊。

4、再胡萝卜丝加入面糊中拌匀。

5、取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘。