上火了可以吃银耳吗 孩子上火了之后怎么吃比较好

最近虽然阴雨绵绵，但是秋天这种干燥的空气是越来越明显了，很多时候孩子会受不了这种天气容易生病，那么孩子容易生病怎么做好呢，吃点什么来补补呢，八宝网小编为大家带来秋季怎么吃银耳比较好的相关推荐。

营养价值

▎含有大量人体所需的氨基酸

银耳富含蛋白质，而且蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

▎促进钙吸收

银耳富含维生素D，能促进钙吸收，对生长发育十分有益。

▎提高免疫力

银耳还富含硒，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

▎钙、铁含量高

银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。

▎通便润肠

银耳富含膳食纤维，吸水后体积庞大哦，含水分高，可助胃肠蠕动。

适用人群

哺乳期吃银耳

银耳营养丰富，哺乳期多吃可以防止钙流失，补血养颜。而且银耳富含膳食纤维，可以帮助哺乳妈妈控制食物，通便润肠，保持体形。

宝宝吃银耳

银耳虽然营养丰富，但是不容易煮烂，不易消化。

一岁以前的宝宝吞咽功能还没育完善，不建议添加银耳作为辅食。

一岁后，给宝宝食用银耳也要多加注意。因为宝宝的咀嚼和吞咽功能还未发育完善。不要给他食用整块的银耳，最好煮烂，煮到很软或成黏稠状。

如何挑选

◆看色泽

好的银耳颜色是自然的黄白色，

白的过分的银耳可能是硫磺熏过的，

如果因为呈暗黄色，可能品质不佳，

如果根部变黑，外观呈黑色，有异味，说明银耳已变质不能食用。

◆看根部

好的银耳形是完整的，耳花大而松散，耳肉肥厚，

如果银耳的朵形不完整，有残缺，蒂间不干净，则表明品质不佳。

◆闻气味

好的银耳气味自然芳香，

如果闻到银耳有刺激性的气味，则不要购买。

★ 银耳 食谱汇总 ★

话梅雪梨银耳汁(20M+)

禁忌人群：一岁以下的宝宝

食材：雪梨2个、话梅2颗、冰糖40克、干银耳10克、水1300克。

做法：

①将银耳放入清水中泡发。。

②银耳泡发充分后，撕去蒂头，掰成小朵。

③梨子去皮、去核，切成块。

④锅中倒入清水烧开，放入梨子、话梅、银耳和冰糖。

⑤盖上锅盖，换成小火焖煮。

⑥用小火熬煮约1个小时之后，汤色浓稠，即可盛出饮用。

罗汉果川贝银耳羹(20M+)

禁忌人群：1岁以下的宝宝

食材：罗汉果1/2个、川贝10克、银耳80克、枸杞10颗、莲子10颗。

做法：

①将罗汉果洗净取果肉，掰成小块，莲子取芯洗净备用。

②将银耳放入清水中泡发，然后剥去黄色的蒂头，撕成小朵。

③银耳放入锅中，先用大火煮开，然后换成小火熬煮。

④等到银耳熬煮出胶质状态时，加入罗汉果果肉、川贝和莲子，继续熬煮10分钟。

⑤然后加入枸杞再翻滚一下。

⑥最后盛入碗中即可。

枸杞银耳猪肝汤(20M+)

禁忌人群：1岁以下的宝宝

食材：猪肝150克、枸杞10克、银耳10克、葱段适量、姜片适量、盐1/4小匙。

做法：

①猪肝洗干净，放入清水中浸泡半个钟头，期间换2-3次水，然后切成片。

②银耳泡发后，洗干净，去掉蒂头，掰成小朵。

③锅中加入清水煮开。

④然后放入银耳、猪肝、枸杞、葱段、姜片一起烹煮。

⑤等到猪肝熟透后，加盐调味即可。