空气炸锅和烤箱的区别是什么 空气炸锅能做什么食物

空气炸锅是一个万能的郭。能做很多食物。自己做出来的东西又好吃。主要是还很方便，比外面做的要健康卫生很多。空气炸锅和烤箱的区别是什么 空气炸锅能做什么食物。八宝网带来 相关介绍。

空气炸锅和烤箱的区别是什么

市面上的烤箱普遍容量最小也有30L左右，相比之下空气炸锅的容量只有4L。

小空间极大地提升了空气炸锅的烹饪速度。烤箱光是预热都需要10分钟左右，这个时间已经足够空气炸锅将鸡翅烤熟啦，省时又省电~

不过，较小的空间并不会影响空气炸锅的实用性哟。

谷格AD-G919空气炸锅，4L的容量放下一整只鸡也毫无压力!

2、口感好、省油

热空气代替油带走食物表面水分，达到油炸效果，同时由于快速加热，有效避免食物内部水分流失，保持肉质的鲜嫩口感。

同时也避免了油炸少量食物却需要一大锅油的情况，让生活更绿色更环保~

3、占地小、易清洗

空气炸锅占地面积仅比电饭煲稍大，小厨房也能够轻松收纳。

很多烤箱的底盘是无法拆下的，给清洁造成很大的不便。

空气炸锅的炸篮和底盘可以一键分离，方便清洗。

用空气炸锅有什么好处

1、解决嘴馋的同时可以控制油脂的摄入。

像鸡翅，鸡腿，肉串，排骨，五花肉，羊排，牛排这些，基本用炸锅做都会很好吃，而且不用放一滴油，还会每次榨出来很多油水来，每每看到总有种赚到了的感觉。而且这些肉类的做法非常简单，材料洗干净后扔到腌料里面腌一段时间，再直接放到空气炸锅里面炸就好了，味道和口感都会十分惊艳。这个可以参考我做过的排骨，鸡腿等等。而炸虾炸鱼炸螃蟹也是可以做的，只不过要稍微放点油了，因为海鲜类含油脂太少。

2、做饭小帮手，可以对食材进行预处理。

这次测试炸锅，正巧是很炎热的夏天，所以炸锅几乎每天都能用上。一般家庭主妇烧晚饭，都会多做几个菜，炸锅十分方便，所以能在炒菜的同时自动烹饪，可以节省很多时间。比如我可以先把米饭焖上，然后将洗好的菜花加入盐、糖，烧烤酱，一汤匙油拌匀，然后扔进炸锅里自动加热去吧。等待的时间里再用炒锅做一道西红柿炒蛋，这样等菜炒好了，炸锅版的干煸菜花和米饭也就做好了，十分节省时间。尤其是在夏天不愿意开火的闷热厨房里，炸锅可以代替做饭让我少出汗，少吸油烟。在做其他菜的时候，炸锅也可以预处理一下，比如茄子十分吸油，先用空气炸锅过一下就不吸了。糖醋小排做之前要先把排骨用油炸熟，现在直接用空气炸锅炸熟就行，而且不但不用放油，还会榨出油水来。回锅肉啊糖醋里脊啊，这些都可以先用炸锅加热节省时间。而像油炸花生米，糖炒栗子等等，都可以改用热空气来炸，好吃还不上火。

3、加工冷冻油炸食品和烘焙食物

像肉串，骨肉相连，炸丸子，可乐饼这一类冷冻的油炸食品，太适合用炸锅来做了，而且你根本不用放油，直接丢进去就行了，靠食物本身油脂即可。我们平时出门下馆子吃的小酥肉，炸鸡，油炸食品如果吃不上的话，拿回来用炸锅复热也很方便，因为微波炉加热的话外面那层酥皮就软掉了很难吃，但炸锅加热就会还原成最初的口感了，并且会再度控油。对于烘焙类的食物，也是可以用炸锅做的，比如纸杯蛋糕，中式酥点，小饼干，面包等等，都是可以用炸锅来烘烤的，只要烘焙食物对温度的要求没那么严格，也能接受热风功能，几乎都可以用炸锅来烘烤成型。对于一些受潮导致口感不好的食物，如瓜子这种，也可以炸锅稍微一热，就会恢复到原先的脆生口感了

4、制作各种创意菜

去年我用炸锅做过菜，无非就是薯条，鸡翅或者土豆泥丸子什么的，当时也没沉下心来仔细研究，就觉得这玩意有点鸡肋不如烤箱，价格还那么贵。其实如果用心的话，炸锅也会像面包机一样，除了本身该做的美食外，也能挖掘出很多新用法来。比如我用炸锅炼猪大油做中式酥点，就相当的方便。还有什么牛肉干，芒果干，米饭披萨，牛油果煎蛋等等，只要有想法，炸锅就能给变出来。不过这个主要看谁用这个电器了。

空气炸锅健康无油

辟谣不止一:其实不然，除了本身油脂含量较高的食材如五花肉、鸡翅等可以直接炸制，其他一般的食材如炸薯条等，还是需要用油的，只是相比于传统的大锅油炸制，这些用油量可以忽略不计了。这也是空气炸锅的一大显著优势，在几乎不用油的条件下就可以达到我们平时使用较多油才能达到的口感，不仅耗油少，在烹制过程中也能将食物中多余的油脂通过高温烘烤的形式带走，使得做出来的食物更加健康美味。 <