酸辣虾仁葱油拌面怎么做最好吃 酸辣虾仁葱油拌面做法介绍

酸辣虾仁葱油拌面特别适合这个炎热的季节!加了虾仁的葱油拌面，必定美味double!那么酸辣虾仁葱油拌面怎么做最好吃呢？八宝网小编带来：酸辣虾仁葱油拌面做法介绍。

酸辣虾仁葱油拌面怎么做最好吃

一口就爱上，好吃到停不下来的拌面

够酸够辣很够味!葱油香味混合，虾仁鲜味，真的香到不行!酸辣开胃，呲溜呲溜～吸面太快落了， 算是葱油拌面的升级版，爱了。

准备材料：面条150g、小葱切段，虾仁(料酒去腥)、小米辣5个+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺蒜泥，酱料(2勺醋+2勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油+半勺糖)

1、锅开中小火，倒入油(稍多)，放入葱段煎，再倒入虾仁一起煎，虾仁变色熟了即出锅，葱段也等变色后捞出，关火。

2、锅里剩下的热油浇在放小米椒+芝麻+辣椒粉+蒜泥 的碗里，再倒入酱料，搅拌均匀。

3、面条煮熟，过凉水，摆入煎好的虾仁和葱段，倒入酱汁拌一拌即可开吃～

注意：酱料不要一下子全倒进去，看看你的口味咸辣度调到合适的。

简单的葱油拌面该怎么做

准备材料：挂面一把、小葱一小把、大蒜3瓣正常想加就加，为了香、

生抽8勺，正常一人份3～4勺就够了、老抽4勺，正常一人份1～1.5勺、耗油一大勺正常0.5～1勺、白砂糖三勺正常加0.5～1勺、油适量。

1、先把小葱和大蒜处理好，我把小葱头单独放出来是为了炸到位(不然如果一起放下去，有可能葱叶糊了，小葱头还是绿的

我用的葱是自家的，很干净所以没洗

注意：葱和蒜不要沾有水分，自带的可以忽略，不然油会溅出来!!

2、把调料全部调好就可以开始做了

小火烧至锅里油微热，放入小葱头，炸至微微变绿

3、放入剩下的葱和大蒜继续炸，注意一定要小火，大火容易糊

锅里的葱和大蒜炸到微微变黑时关火捞出来(我用的是电磁炉，不要等到完全变黑，会很苦

4、弄出来的葱和蒜可以继续用来面条，也可以丢掉

5、挑完后小火加热锅里的油，准备好锅盖保护自己，把酱汁全部倒进去，小心溅油，用筷子画圆搅拌

6、关火，泡稍微小点后，放酱汁碗里会有遗留的糖，用勺子挖点锅里的油出来，过一下那个碗，尽量把糖带到锅里用余温热融化

7、煮面很简单，把水煮滚之后放入面条稍微搅散一下，再等下一次水滚，就差不多煮好了，面的软硬程度可以再舀出来之前尝一尝

8、酱和面都做好之后就可以开始拌了，水开后我还卧了个水煮蛋

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