蒲公英和婆婆丁是一种植物吗 蒲公英和婆婆丁的区别是什

生活中大家对蒲公英肯定不陌生。轻轻一吹就能飘起来飞起来。其实还有一种叫婆婆丁的植物和蒲公英相似但是有不同的药用功效。有不同的药用价值。蒲公英和婆婆丁是一种植物吗 蒲公英和婆婆丁的区别是什么

蒲公英和婆婆丁是一种植物吗

蒲公英和婆婆丁没有区别。

蒲公英是婆婆丁的学名，婆婆丁是蒲公英在很多地区的俗称，所以，蒲公英和蒲公英本来就是一回事，根本就不存在有什么区别，遇到卖婆婆丁的就赶紧把这波蒲公英买了吧!

蒲公英婆婆丁的来历

婆婆吃完后，身上起了红点子，最后变成了水泡，就认为是孝梅下毒了。这事最后闹到了衙门，县太爷请县里的名医来给丁寡妇诊治。老中医来了以后，真相大白。原来是丁寡妇想儿心切，再加上看媳妇怎么都不顺眼，心积於火，还有刚到春天，肝火於燥，於毒攻身，身上便起了这些疔毒泡诊。

老中医说，这种野菜学名叫浦公英，它即能食用，裹腹充饥，还是一种草药，它能清热解毒，有通便润肠之功效。它在任何地方都可以生长，生命力极强。它和苣荬菜是同科植物。如果大家要是记不住它的名字的话。今天，丁寡妇的事情就是给大家一个警讯，我们就叫它“婆婆疔”吧。

中国宣教是很有意思的，大多要用脍炙人口的故事，上面的两则故事，宣教意味就非常浓。但是，东北人管蒲公英叫做婆婆丁，还和蒲公英的药效有关。

最开始，人们发现蒲公英的药效，是因为蒲公英能够治疗乳痈。“痈”这个字和“疔”意思相同，都是局部表现为红、肿、热、痛，呈小结节，并可逐渐增大，呈锥形隆起。所以，南方人也管这种病叫做乳疔(ding)。北方人俗语中管“乳”叫奶，所以这种病也叫做奶疔。奶是对于孙子来说，对于儿媳妇则是婆婆，连起来，这种病就叫做婆婆疔。因为蒲公英能够治疗这种病，人们慢慢的就管这种美食叫做婆婆丁了。

婆婆丁怎么吃

一、婆婆丁蘸酱

把婆婆丁的嫩茎叶择洗干净，用淡盐水浸泡20分钟后捞出沥干，蘸甜面酱食用即可。这种吃法虽略有苦味，但清香爽口且保健效果最好，尤其适合那些不怕吃苦味的朋友们。

也可以把甜面酱换成你喜欢的其它酱类。

二、凉拌婆婆丁

把婆婆丁放入足量沸水中焯烫1到2分钟，捞出来用冷水冲洗至凉透，控干后加辣椒油、味精、盐、香油、醋和蒜泥等调味料拌匀即可。

凉拌婆婆丁还有以下两种比较常见的做法——

a、蒜茸婆婆丁

原料：婆婆丁500克，蒜茸、味精、精盐、香油各适量。

做法步骤：

1、婆婆丁的嫩茎叶洗净，用沸水焯过后再用冷水浸泡至凉透，不喜欢苦味的就多浸泡一段时间。

2、泡好捞出来挤干水分，切碎后加蒜茸、香油、精盐和味精拌匀即成。

功效：此菜有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔疮肿毒、急性结膜炎、急性扁桃体炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等病症。

b、海蜇皮凉拌婆婆丁

原料：婆婆丁嫩芽400克，水发海蜇皮200克。

调料：精盐5克、味精2克，酱油、白粮各10克，醋20克、香油5克、辣椒油5克