蚂蚁庄园8月19日今日答案最新2020 曾被乾隆封为御茶的茶叶是什么茶

茶具有悠久的历史文化，茶的种类有很多种，而在我国十大名茶中，被称为御茶的是什么？下面八宝网小编就带来8月19日蚂蚁庄园答案。

蚂蚁庄园8月19日今日答案最新

8月19日：我国十大名茶之一，曾被乾隆封为“御茶”的茶叶是什么？

正确答案：西湖龙井

中国十大名茶：祁门红茶、武夷大红袍、冻顶乌龙茶、太平猴魁、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、安溪铁观音、洞庭碧螺春、君山银针

西湖龙井，属绿茶，不发酵茶类。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。唐代陆羽所著《茶经》中已有“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的记载。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井有着“色绿、香郁、味甘、形美”的美誉。

西湖龙井冲泡方法

1.玻璃杯泡

西湖龙井，最适合的玻璃杯冲泡方式就是——下投法。

首先，先将龙井茶从杯口投入杯中，约2.5克茶量

2.5克龙井茶，刚好能覆盖杯面一毫米。稍稍转动玻璃杯，让茶叶浸润，此时也能更好的闻茶香。

然后再注入95度开水，徐徐加到杯中七分满处。最后，我们就可以美美地享受一杯豆花香满满的西湖龙井茶了。

2.盖碗冲泡

除却玻璃杯，白瓷盖碗也是冲泡西湖龙井的理想茶具。

先烧水至沸腾，将所有的茶具都烫洗一遍。为了更好的呈现西湖龙井的茶香，可以再次往盖碗内注入沸水，让盖碗的温度足够的高起来(温度高而香益发)。

往还热着的盖碗里注入沸水，然后盖上盖子，往盖子上浇注热水，让盖子的温度也提升起来。大约5秒之后，将盖碗内的热水倒入公道杯中。这时迅速(有条不紊)地将茶叶倒入盖碗，盖上盖子。

然后轻轻的却又有节奏的晃动盖碗，让茶叶和盖碗中的热空气充分接触。大约十下左右，斜着将盖子揭开一个小口，张开的方向朝向自己的鼻子，轻轻而又细长的闻着从小口中洋溢出来的茶香。

然后将公道杯中的热水浇在茶叶上，这时候的动作一定要稳，不能快。因为水温稍低，茶叶吃水就慢。越快，茶叶吃水就更吃力了，所以慢而细是要领。水注满了之后，盖上盖子，一定要盖严。大约20秒之后出汤。

3.建盏泡法

建盏泡龙井，龙井的色绿和香气，滋味，被建盏表现的淋漓尽致。七易曾经用9口径建盏为大家泡一杯西湖龙井茶，今日便来重温一下。

▲首先准备器材

器材：七易九口建盏、七易明前龙井、茶入、茶则、茶匙、汤瓶、茶巾;

▲接着开始冷泡茶的冲泡

冲泡秩序分为置茶、浸润、冲泡、赏茶四个主要步骤，茶水比为1：50，可依个人口味增减;冲泡时间为2分钟。

总的来说，西湖龙井的冲泡法有很多，根据天气，心境，环境，来选择最适宜的冲泡方法，才会冲泡出最好的味道。

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