大葱价格上涨的原因是什么 大葱还会继续涨价吗

继鸡蛋和肉类价格持续上涨之后，2020大葱价格飙升近3倍，特别是冬天气温变冷，价格可能还会继续上涨，没有了猪肉自由之后，连大葱都要吃不起了吗，影响了居民生活，大葱还会继续涨价吗？下面带来介绍。

大葱价格上涨的原因是什么？

在山西太原，最近市场上的大葱价格连连上涨。在一家大型超市的蔬菜售卖区域，有市民表示，去年大葱一斤1元多，今年每斤3.68元。在太原市内最大的蔬菜批发市场，大葱经销商介绍，往年山西本地葱大概在每斤0.7元、0.8元左右。今年价格一直在上涨，最近，本地葱价格涨到了每斤1.5元左右，外地葱的涨到了每斤2元左右。

大葱价格为何连连上涨?经销商表示，2019年大葱行情低迷，云南、山东等多个产区出现产品堆积。其中，主产区山东，卖价更跌到了0.3元/斤，很多农户因此改种其它农产品。此外，今年雨水偏多，不利于大葱生长，导致产量大幅减少。产量少需求多，导致大葱价格上涨。经销商预计，随着未来天气进一步转冷，价格还可能会继续上涨。

大葱还会继续涨价吗？

“大葱看起来不起眼，却是重要的调味蔬菜。这次大葱价格上涨快，在个别区域零售市场上，葱价短短几天内能翻番。

从全国28个批发市场月度平均批发价格来看，8月份，大葱价格为3.18元/公斤，价格波动相对平稳。9月份，大葱价格为3.66元/公斤，环比上涨15.1%，同比上涨21.2%。10月份，大葱价格为3.99元/公斤，环比上涨9.0%，同比上涨51.1%，创近12年同期价格新高。

近期葱价为何加速上涨?我认为主要原因有三点：一是今年大葱种植面积缩减，市场供应偏紧。一般来说，蔬菜当季种植面积往往由上季价格决定。上季某一品种的价格高，当季种植面积就会增加，价格就会下跌。反之，当季种植面积就会减少，价格就会上涨。

自去年7月份达到3.84元/公斤以后，大葱价格就一路走低，直到今年2月份才反弹至3.66元/公斤，随后又继续下降，这就造成了今年大葱种植面积大幅减少。

二是今年雨水普遍增多，抑制了大葱单产水平。大葱具有耐旱不耐涝的生物学特征，葱叶片可以减少水分蒸发、保水抗旱。今年大葱生长季节，以6月份至8月份为例，全国平均降水量373.0毫米，较常年同期偏多14.7%，为1961年以来历史同期次多，仅次于1998年。雨水较多时，容易造成沤根、烂根，降低了大葱单产水平。

三是今年菜价普遍偏高，带动了大葱价格上扬。今年2月份，受新冠肺炎疫情影响，蔬菜播种、育苗及定植受到一定影响，冷凉地区蔬菜种植面积总体同比减少，导致蔬菜价格创近10年最高纪录。夏季南方暴雨范围广、雨量大、极端性强，多地降雨量破历史纪录，蔬菜作物受灾严重。此外，6月下旬北方夏菜主产区如河北、山东多地发生冰雹等强对流天气，均对夏季露地蔬菜生产供应产生阶段性不利影响。1月份至10月份，28种主要蔬菜平均价格为4.66元/公斤，总体上一直高位运行，带动大葱价格上涨。

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