糖尿病人喝腊八粥如何控制血糖 糖尿病人喝粥要注意什么

腊八节是我国传统的节日。今天是腊八节南北方都有喝腊八粥的传统寓意是平安幸福还有珍惜爱惜粮食的美德。糖尿病人因为不能吃含有糖分的甜食，那么糖尿病人能吃腊八粥吗。八宝网带来相关介绍。

糖尿病人喝腊八粥如何控制血糖

们的建议是尽量不要喝，其实粥里依然是我们每日接触的碳水化合物并没有因为粥的制作而增加或改变了什么与大米饭的区别只有一个就是糊化程度更高吸收相对更快，尤其是白粥最好不要喝，大米中的主要成分是淀粉，加热时间越长，这种作用越彻底，进食后越能广泛与消化液接触而被吸收。所以大米粥消化吸收的速度更快一些，故升血糖更快，所以糖友最好不要喝白米粥。其它粥也要少喝，因为粥吸收比较快，升血糖也就很快。

糖尿病人喝粥要注意什么

1.粥不要煮得太烂，时间太长。粥熬得越烂，糊化程度就越高，血糖生成指数也就越高，血糖越难控制。

2.粥要慢慢地喝，尽量延长喝粥的时间。如果将粥一饮而尽，血糖很容易升高。

3.喝粥的时候最好选择在下午。这个时候，人的血糖相对稳定。

4.熬粥的时候尽量不要只放细粮，而是要适当多加一些粗粮，比如糙米、全麦、玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦以及各种杂豆。

煮粥放南瓜有助于降血糖吗

以南瓜粥为例，作为一种含有糖分和能量的食物，南瓜对血糖的总体影响是升高的;但与其他含碳水化合物的主食类比较，食用南瓜后血糖变化较为平稳、舒缓。

南瓜的升糖指数更是高达75。越面越甜的南瓜，升糖指数会越高。对糖尿病患者而言，吃些南瓜(每日不超过200克)是完全可以的。

特别是对于一些正在接受低蛋白饮食疗法的糖尿病肾病患者，由于南瓜所含的蛋白质数量极少，因此可以代替一部分主食(米、面等)，从而达到降低蛋白质总量的效果。

么，加一些杂粮是不是在粥里有助于降血糖呢?也未必!

以小米粥为例，小米粥的升糖指数分别为61.5，小米进入人体后，很快会被消化、吸收，其中的糖分会迅速进入血液，造成糖友餐后血糖出现大幅度波动，易引起更严重的问题。因此，不建议糖友食用小米粥。

对于“糖友”来说，最好不要喝小米南瓜粥，这主要是因为小米南瓜粥是以小米和南瓜为主要食材，而这两种食物的升糖指数相对较高，不适合糖友食用。

升糖指数全称为血糖生成指数，它是指含同等碳水化合物的食物升高血糖的能力，是反映进食引起人体血糖升高程度的指标。

低升糖指数的食物进入肠道后停留时间长，食物中糖分的释放持续时间长且缓慢，因此这类食物引起餐后血糖变化幅度较小，能够避免糖友的血糖出现剧烈波动，有利于血糖控制。 <