清明节吃青团的来历是什么 吃青团是哪里兴起的风俗

清明节前几天，青团是大家早上很爱吃的食物，特别是在南方很是流行，已经成为了清明节的一种传统习俗了，那么清明节吃青团的来历是什么?吃青团是哪里兴起的风俗?下面八宝网小编带来介绍。

清明节吃青团的来历是什么

关于吃青团的来历，主要有以下两种说法，一个和太平天国将领李秀成有关，还有一个则是和晋文公有关。

有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。清兵没有抓到李秀成，并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。

耕田的农民回到家后，苦苦思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。

李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

第二种说法是相传是因晋文公纪念“割肉奉君”的介子推，把清明节的前一天定为寒食节，这一天大家不能生火做饭，只能吃冷食。而冷食是事先做好无需加热的食品，青团正好是这种食品，大家也就纷纷吃起了青团。后来寒食跟清明节连在一起，吃青团也就成了清明节的一项习俗了。

吃青团是哪里兴起的风俗

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯，青团是用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。因为清明节后雨水的增多，正是春节好时光，对于此时来说春游是一项很好的游玩项目，所以大部分情况下青团被当作春游或者聚会小食。

吃青团，不仅是为了缅怀过去，缅怀先人，还是为了迎接新生活。所以，吃青团对于过去和现在都有着一定的意义。

总之，青团的营养是很丰富的，但是老年人和小孩饮用的时候一定要注意，以免对身体健康造成不良影响。

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗;四川成都一带以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”;浙江南部各地家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的;北方还会吃枣糕。

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