全国春茶地图出炉 我国有哪些春茶品种

全国春茶地图出炉啦，一图寻茶，迅速码住这份地图，带你品味春天的味道，在我国有春茶、夏茶及秋茶之分，其中春茶尤为受欢迎。下面八宝网小编带来：全国春茶地图。

全国春茶地图出炉

春茶备受人们的青睐，是因为此时茶叶的营养成分较高，经过一冬天的休养，春季茶树中的氨基酸和维生素含量较高，赋予了茶叶独特的香气。

全国春茶地图来了，贴心小技巧助你鉴别春日好茶。

从图中可以看到我国十大春茶分布情况，其中江南茶区最集中，在我国，茶叶的产地主要有西南、华南、江南以及江北四个茶区，除华南的部分茶区外，绝大部分茶区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。

江南茶区春茶品种丰富，和其得天独厚的气候条件是分不开的。江南茶区的茶园主要分布在丘陵地带，土壤pH值为5至5.5之间，有机质含量较高。此外，江南茶区中北部为中亚热带季风气候，以西湖龙井的产地杭州为例，四季分明，雨量充沛，全年平均气温17℃，年降水量1438毫米，年日照时数可达1709小时，十分利于茶树的生长。茶树生长期如果雨量充足，空气湿度高，长出的新梢叶片就会比较大，节间长，产量高，而且内含物质丰富，茶叶品质好。

我国有哪些春茶品种

全国十大春茶：普洱、福鼎白茶、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、竹叶青、洞庭碧螺春、安化黑茶、西湖龙井、崂山绿茶。

从品种上来说，春茶品类繁多，以绿茶为主，也不乏云南普洱、湖南安化黑茶这样的发酵茶，口感上品茶之人各有所好，除了品茶、还有许多其他小技巧可以帮助我们判断春茶的好坏，主要分为干看和湿看两种。

一、干看

首先，可以通过观察干茶叶的形状、色泽来鉴别，一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色，春茶茶叶本身肥壮重实，或有较多白毫，且香气馥郁;夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。

在色泽上，不同的茶种，有不同的要求，绿色讲究的是新鲜，茶色绿润则为上，明前茶、雨前茶一般都符合这个特点，而普洱茶和黑茶则需要时间发酵，则是色泽乌润为上。

触感也是鉴别春茶的一个重要指标，购买散装干茶，可以手指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。此外，还可以通过闻香来进一步判断春茶的好坏，感受茶叶的主体香气，如有油、霉、酸、烟、焦等异味，就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。

二、湿看

除了以上“干看”小技巧，对茶叶还可进行开汤审评，也就是我们说的“湿看”。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇;茶汤色绿中显黄，茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。而茶叶冲泡后滋味较平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。

以上鉴别春茶的小技巧，你get了吗?

品茗还需趁早，目前春茶已陆续上市，大家不妨煮开一壶，邀上三五好友，一起欣赏春之美景;或打开一本书，独自品尝“杯中的春天”也别有一番滋味!

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