吃饭咀嚼次数多能减肥吗 吃东西应该咀嚼多少下比较好

此前，某女明星吃一口面包咀嚼30几次的新闻上了热搜，于是有人调侃道，别人这么瘦，原来是嚼得久，不过吃饭细嚼咽下确实有很多好处，那么，吃饭慢嚼次数多能减肥吗？吃东西应该咀嚼多少下比较好？下面八宝网小编就来说说。

吃饭慢嚼次数多能减肥吗

最近鞠婧祎就凭一口面包吃了33下上热搜，33下，估计很多人吃几口加起来都没有33。

有人就说，原来人家这么瘦，就是因为嚼得久。

咀嚼多=吃得少=瘦，公式get。

于是开始有人模仿，但还没嚼够，就开始遇上家庭问题，被家长各种骂了。

嚼得多会瘦吗?

其实正确咀嚼食物是最好的减肥方法之一。

嚼得多会影响你的激素，从而影响饱腹感。

食物从胃进入小肠时，我们的CCK胆囊收缩素就会发射到大脑，告诉它我差不多吃够了可以停了。

另外瘦素也会从脂肪细胞释放，而且它是会放大CCK的信号，也就是会夸张地告诉大脑停止进食。

这一过程，大概就是需要20分钟，当你吃得太快时，大脑就还没收到信号，你就已经哐哐哐地吃了好几倍食物。

所以也就是常人说吃饭要吃够20min，每一口得细细咀嚼才能知道什么是饱。

在一项研究中，17名正常体重的健康人，在被要求吃2轮300克的冰淇淋。

第一次他们需要在5分钟内吃完，但在第二次需要吃30分钟。

在随后的反馈报告中他们说，在慢慢吃完冰淇淋后，他们的饱腹感和饱腹激素水平显著增加，饱腹感上去了，自然就会让你不想吃，吃更少。

另外在一项针对4000多名中年人的研究中，那些吃得很快的人往往体重更重。

重点是通过影响激素分泌，从而让大脑有时间发射饱腹信号，让你做到吃饱就停，避免摄入过多。

吃东西应该咀嚼多少下比较好

现代人什么都讲求速度，连吃饭都变成在战斗，忘记得要细嚼慢咽，甚至吃1餐花不到5分钟。营养师建议，咀嚼食物一定要确实，1口至少咀嚼15下，用餐时间把握在至少20分钟左右，让大脑确实接收到我正在吃饭的讯息。

饮食若贪快，自然容易咀嚼不烂，增加胃的消化负担，因此吃饭应细嚼慢咽，让肠胃正常蠕动。此外，吃太快也容易让人发胖，因为人的血糖值从开始吃饭15分钟上升，30～60分钟后达高峰并发出饱足感讯息，而快食的人在饱食中枢尚未下达停止进食的指令前，就可能过量进食，自然容易发胖。

若一开始不习惯多嚼几下，可先逐次增加咀嚼次数，例如从10次慢慢增加到15次，并关掉电视或放下手机专心用餐，慢慢养成吃饭好习惯。

咀嚼实用性小技巧

1. 多嚼几下

在自己之前习惯的咀嚼次数基础上，再多嚼三四次。

2. 将食物嚼至糊状

用口腔感受食物的状态，直至将食物咀嚼至糊状为止。

3. 吃前先切小块

在食物进入口腔之前，将其切成尽可能小的块状，这样更容易咀嚼。

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