果糖是指水果中的糖吗 果糖摄入过多有什么危害

果糖是一种结构确定的单糖，并不是指水果中的糖，水果中的糖成分有多种，适当摄入果糖对身体有好处，但过犹不及，果糖摄入过多有什么危害？下面八宝网小编就带来介绍。

果糖是指水果中的糖吗

水果中的糖由三部分构成：葡萄糖、果糖和蔗糖，果糖只是其中之一。果糖的英文叫fructose，它不是“水果中的糖”这个含糊概念，而是一种结构确定的单糖，一种和葡萄糖、蔗糖、麦芽糖不一样的糖。

果糖摄入过多有什么危害

很多胃肠功能较弱的人都有这样的体会：吃水果多了之后，肚子不舒服，非常容易拉肚子，甚至会导致急性肠道炎症发作。除了水果中膳食纤维促进肠道过度运动的原因之外，很可能还与果糖摄入过量会导致肠道炎症反应有关。而肠道屏障受损和消化吸收功能下降，又与肠道菌群紊乱纠缠在一起，导致人体变得虚弱，并对多种食物发生不耐受反应。

大量果糖还造成肝脏脂肪沉积，出现脂肪肝，同时还产生代谢紊乱，降低胰岛素敏感性，增加糖尿病风险。过度摄入果糖也会造成内源性嘌呤增加(提示身体分解代谢加强)，尿酸升高，增加痛风危险。这些都是此前确认的研究结果了。总之，大量果糖是有害健康的，这一点千真万确。

少量果糖摄入可能是有益健康的，比如对肝脏的葡萄糖代谢有益。配合淀粉类食物，在不增加碳水化合物总量前提下少量摄入果糖，可帮助降低糖化血红蛋白水平。但大量摄入就适得其反了。

有研究提示，就预防糖尿病来说，过多或过少的水果都不好，两三百克是合适的数量。

几个方法减少果糖的危害

1.避免喝任何甜饮料。

2.日常家庭膳食中少加糖，喝粥、喝汤尽量不放糖，包括蜂蜜也要严格限量。

3.选择含糖量较低的酸奶等食物。

4.水果的数量每天200~350克就好(去皮去核量)，不要经常吃到1斤以上。

5.吃水果时不要过度迷恋浓烈的甜味，对甜度高的水果，应当酌情减量。

6.不要大量喝果汁，哪怕是100%的果汁。自己榨的果汁也一样。

7.水果可以用来替代甜食，或替代部分凉菜，在用餐时少量食用，这样既能避免过量，又能发挥少量果糖对葡萄糖代谢的促进作用。

8.不要因为果糖血糖代谢低，就购买市面上的家用果糖产品。

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