厨师在使用3D食物打印技术制餐时可用哪种材料直接打印 蚂蚁新村4月18日答案

生活中有打印机，其实在食品界也是有食物打印机的，厨师在使用3D食物打印技术制餐时，可用哪种材料直接打印呢？下面八宝网小编带来：蚂蚁新村4月18日答案。

厨师在使用3D食物打印技术制餐时可用哪种材料直接打印

正确答案：巧克力。

解析：3D食品打印技术中，最常见的可直接打印的食材一般是温变型食材，包括巧克力、奶酪、糖浆等;而其他可打印的食材，大部分需要经过研磨、筛选、分散以及乳化等工艺，达到一定流变特性后才能进行打印。

3D食品打印是使用多种增材制造技术制造食品的过程。最常见的是,食品级注射器握住打印材料,然后将其通过食品级喷嘴逐层沉积。最先进的3D食品打印机在机上已预先加载了食谱,还允许用户在其计算机、电话或某些IoT设备上远程设计食物。

可以定制食物的形状、颜色、质地、风味或营养,这使其在太空探索和医疗保健等各个领域都非常有用。

3d食品打印机如何使用

3D食物打印机是一款能像打印文件一样把食物“印”出来的机器。根据科学家拟定的设计蓝图，这部“3D食物打印机”配合传统工程计算机所用的CAD设计软件，懂得把什么材料放在什么位置，逐行逐行，逐层逐层那样铺上去。

他们相信，这部新产品将来可以作商业用途，只要普及成功，势必大大改变人类的生活面貌。

3D食物打印机，是一款可以把食物“打印”出来的机器。它使用的不是墨盒，而是把食物的材料和配料预先放入容器内，再输入食谱，按掣，余下的烹制程序会由它去做，输出来的不是一张又一张的文件，而是真正可以吃下肚的食物。

人们可借助这一机器以巧克力或其他食材为原料“打印”出各种造型奇特的食品。据荷兰媒体2012年10月23日报道，这一“打印机”在埃因霍温举办的一个展会上亮相，引起诸多食品厂商和普通民众的兴趣。

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