宝宝秋季食谱大全及做法 秋季适合的水果蔬菜

秋季是宝宝感冒，发烧，咳嗽，便秘，腹泻的多发时节，选择秋季适合的水果蔬菜来制作食谱，有利于宝宝的身心健康，补充营养，下面带来宝宝秋季食谱大全及做法，希望对大家有所帮助。

宝宝秋季食谱大全及做法

秋季的应季水果有：苹果、梨、石榴、山楂、柿子、柑橘、柚子、鲜枣、香蕉、猕猴桃等。

秋季的应季蔬菜有：山药、白菜、扁豆、胡萝卜、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆等。

山药和藕淀粉含量较高，可以替代一部分主食，同时维生素B1和B2含量较高，可以弥补主食中这部分不足的遗憾。

橘子含有丰富的维生素，具有开胃、助消化、可促进宝宝生长发育。

苹果是我国产量最高水果之一，又因为较为耐储存的特点所以一年四季都可吃到。苹果除含有丰富维生素、矿物质和膳食纤维，还含有多酚(酚酸和类黄酮类成份)、三萜和植物甾醇等，具有抗氧化、增强免疫力和预防便秘的作用。

梨最大的特点是水分含量高，同时钾等矿物质和维生素含量也很高，在干燥的秋季吃些梨，有助于促进消化，预防口干、便秘等症状。

每种蔬果都有其各自的营养特点，所以适量的摄入各种蔬果对宝宝的生长发育是最有帮助的。

蔬果食谱举例

1、香蕉胡萝卜泥

食材：胡萝卜1根、香蕉1根

制作方法：

1.胡萝卜去皮洗净，切小块。

2.放入搅拌机加少许水搅打成胡萝卜泥。

3.胡萝卜泥放入小锅中煮熟;香蕉切小块放入研磨碗，研磨为泥状，和胡萝卜泥一起摆个可爱的造型即可。

TIP：

1.胡萝卜也可直接上锅蒸熟用勺子碾成泥。

2.要选用熟透的香蕉，生香蕉有涩味，鞣酸含量较高，不宜喂食。

菜品营养介绍：

此款菜品碳水化合物含量较高，另外，胡萝卜素、钾、镁含量较高，对宝宝的眼睛及免疫系统都很好。

食用年龄段：六个月以上宝宝。

2、水果小汤圆

食材：苹果、猕猴桃、芒果、糯米粉、白砂糖

制作方法：

1.糯米粉加白砂糖后平均分成三份，把苹果用搅拌机做成泥状，猕猴桃和芒果用研磨碗做成泥状，分别和三份糯米粉混合。

2.利用水果本身的水份与糯米粉一起揉成光滑面团，如果不够湿润，可以适当的添加一点点水，但不要太多。

3.把面团分成若干小块儿，分别揉成小汤圆。

4.锅中放水烧开后将汤圆放入锅中，煮至汤圆漂起即可。

TIP：

1.给小朋友制作的汤圆要小，随孩子的喜好放入适量砂糖，还可以添加一些坚果沫以增加口感。

2.汤圆入锅后，不要煮得过久，汤圆在锅中飘起即可。

3.面团以光滑为标准，如果过于干裂，才要添加一点水，否则就不用加水。

甜品营养介绍：

酸甜水果和甜润糯米的完美结合，颜色丰富，从视觉上吸引，让宝宝看在眼里不舍离开，富含糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，营养丰富、宝宝爱吃。

食用年龄段：1岁以上的宝宝。

一、宝宝秋季腹泻食谱

1)小米红糖粥

食谱原料：小米30克，红糖3克，清水适量。

做法：

a)先将小米淘洗干净，晾晒至半干。

b)用文火炒至焦黄。

c)加适量清水煮至成粥，加入红糖搅匀，略煮片刻即可食用。

适用人群：12—18个月宝宝

健康提示：本品具有补脾益肾、散寒止痛之功效，适于脾胃虚寒所致腹泻患儿食用。

2)滋补南瓜食谱

食谱原料：南瓜、大米、白菜叶、食盐、食油。

做法：

a)将南瓜去皮，取一小片切成碎粒。

b)大米洗净，加水浸泡后，放入电饭煲，待水沸后加入南瓜粒、白菜叶。

c)煮至米、瓜糜烂时，加适量油、盐即成。

适用人群：6～9个月宝宝

健康提示：南瓜中含有丰富的β胡萝卜素，被人体吸收后转化成维生素A，可有效增强免疫力，保护呼吸道与消化道，使宝宝少受感冒、腹泻之害。

二、宝宝秋燥食谱

1)奶菠菜土豆汤

食谱原料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，葱白150克，黄油50克，鸡汤1500毫升

调料：食盐2克，胡椒粉1克，香叶2片

做法：

a)葱白切碎;土豆切片;

b)鸡汤和牛奶分别煮沸备用;菠菜用开水烫熟后剁成泥;

c)在炖锅内放入黄油烧热，加入葱白、香叶焖2分钟，再加入食盐、胡椒粉调匀后，倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。

适用人群：一岁半以上宝宝

健康提示：主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘等;也可用于肺痨所致的干咳、胸痛、舌红少津。

2)秋燥滋润粥：紫薯粥

食谱原料：紫薯、大米

工艺做法：煮。

配菜专区：宝宝食谱;热菜、素菜;粥的做法。

做法：

a)米洗干净后用水浸泡半个小时以上;

b)紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了;

c)紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小;

d)小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉。

适合人群：8个月以上的宝宝

健康提示：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。

以上就是宝宝秋季食谱大全及做法，秋季适合的水果蔬菜，请大家继续关注。