当北方人第一次吃折耳根是什么感觉 第一次吃鱼腥草的体验

折耳根别名又叫鱼腥草，有一股独特的鱼腥味，所以很多人表示受不了，尤其是北方人在第一次吃折耳根的时候，那感觉无法言喻，那么，北方人第一次吃折耳根是什么感觉？下面八宝网小编就来说说。

当北方人第一次吃折耳根是什么感觉

当北方人第一次吃折耳根是什么样的？我们一起来看看网友的说法：

我第一次吃火锅以为是小蘑菇段，吃了第一口之后，那场火锅我坐在旁边一口都没有再吃了，换碗也不行，甚至之后的2天都吃不下东西哈哈哈哈哈，真的没有夸张。

我这个北方人，特别特别喜欢吃折耳根，生的炒的煮火锅都可以!

有幸吃过一次，憋气嚼都不行，难以下咽，真的想吐。

作为北方人折耳根，鱼腥草是我最咽不下去的食物，目前还没有学会品味。

我第一次吃折耳根的表情，让同桌的朋友笑趴在桌子上了。第一次吃折耳根真的很难咽下去。

凉拌折耳根很好吃啊!让你们说完我这个北方人不敢直视它了呢。

第一次去贵州，想尝尝特产所以点了那个丝娃娃，吃着还不错但是最后一股腥味让我无法忍受，后来知道那个就是折耳根鱼腥草，以后的几天尝到就生理不适。

小时候在昆明吃过鱼腥草之后，就成了我的童年噩梦。现在吃的食物如果佐料里带了哪怕一丁点鱼腥草的沫，我都能立刻感受到那个味道吐出来，比香菜可怕一万倍。

其实折耳根这个东西，有人喜欢就有人不喜欢，就算南方人未必都喜欢，北方人也未必都不能接受，这是因人而异的，而有些南方人也表示没吃过，甚至也不知道是什么。

折耳根为什么有鱼腥味

吃过的朋友都知道这种菜有一种特殊的气味，闻之似鱼腥味，因此它还有一个别名叫鱼腥草，这种鱼腥味主要来自于折耳根中含有的一种挥发性芳香油类有机物-"癸酰乙醛"，又叫鱼腥草素。

虽然鱼腥草素的独特气味令一些人无法忍受，但它对人体健康确实有益。研究表明，鱼腥草素对于流感杆菌、肺炎球菌等多种细菌及真菌有明显的抑制作用，是一种能够抗炎杀菌的物质。鱼腥草素提取物在临床上常用于治疗肺炎、气管炎。因为气味被嫌弃的鱼腥草，其实是一味良药呢!

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