姑娘果是寒性还是热性 姑娘果有哪些吃法

姑娘果可能很少人听过，这种水果含有丰富水分和多种营养元素，适当吃一些对人身体有好处，但性凉，脾胃虚寒患者慎食，姑娘果有哪些吃法？下面八宝网小编就带来介绍。

姑娘果是寒性还是热性

寒性的水果。

姑娘果是属于寒性的水果，其中含有丰富的水分、糖分、纤维素、氨基酸、有机酸、维生素和矿物质，食用后不仅能够为人体补充多种营养元素，而且还能够降低体内的热气，起到清热利湿、止咳化痰、软坚散结的作用。

因此不管是营养价值还是药用价值都是比较大的，平时适当地吃一些姑娘果的话，对于人体健康来说是有一定好处的。

姑娘果有哪些吃法

未成熟的姑娘果，果实乃至包裹的外皮都是青绿色的，当它成熟以后，外皮变软变黄，果实也变得黄澄澄的，这时口感就非常香甜了，有点类似芒果的香味，由于它的籽多汁水多，咬一口有点爆浆的感觉，除了生吃，它还可以做成果酱、蜜饯食用。

姑娘果的做法：

吃法一：五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，调料适量。

1、姑娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒;

2、先把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟;

3、肉丁过油，倒入滤斗中去油;武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。

吃法二：姑娘果酱

原料：姑娘果1000克，白糖150克，柠檬汁适量。

1、将姑娘果去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。

2、再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。

3、直到锅里的姑娘果变得浓稠起大泡就可以了。

4、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。

5、将做好的姑娘果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠;这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。

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