夏至过后吃什么食物好 夏至过后饮食推荐

夏至节气刚过，开始正式进入盛夏了，马上就要迎来一年中最热的三伏天了，在饮食上多吃一些时令蔬菜，水果之类，补充营养，那么，夏至过后吃什么食物好？下面八宝网小编就来说说。

夏至过后吃什么食物好

夏至这一时段，大家除了应该多吃丝瓜、瓠子等葫芦科的时令蔬菜，还建议多吃些番茄、海带。番茄微寒，味甘、酸，归肝、肺、胃经，经常食用具有健胃消食、生津止渴、清热解毒等益处。

夏至时段，水果的选择也要注重“时令”性。橙子、桃子、杨梅味酸，符合“以酸补之”的原则，同时这些水果还富含钾元素，具有保持人体电解质及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张等功能。

推荐饮食：

一、荷叶茯苓粥

[配料] 荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

[做法] 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

[功效] 清热解暑，宁心安神，止泻止痢。

二、 凉拌莴笋

[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

[功效] 利五脏，通经脉。

夏至饮食注意事项

1、多吃瓜果

夏季由于气温较高，身体水分蒸发较快，人体通常都会口干舌燥。夏季正是瓜果上市旺季，这些水果的含水量都在90%以上。所以多吃瓜果可以充分补充人体水分。这些瓜果多汁多水，不仅生津解渴，还能清热降暑。其中，西瓜性凉，是夏季解暑的瓜类之首。还有黄瓜，香瓜都非常适合夏至过后食用。

2、多喝汤

夏天，我们人体出的汗比较多，体液损耗比较大。因为出汗会排出一定量的微量元素。比如钠、钾、钙、镁，以及无机盐等。而这些物质在汤中是可以很好地获取的。多喝汤既可以补充水分又可以吸收营养。夏天宜喝绿豆汤，酸梅汤，山楂汤。

3、多吃粥

炎炎夏日，人们的食欲往往会下降。人的肠胃功能也会比较弱。容易发生头重身乏，食欲不振等现象。夏天多吃粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过选取不同的配料，起到预防疾病的效果。夏天适合食用的粥很多，如绿豆粥、小米粥、八宝粥，红豆薏米粥等都营养丰富，强身健体。

4、多吃青菜

夏天，天气炎热潮湿多雨。身体湿气重。人们应该选择清淡而不油腻的食物。而蔬菜不仅含有丰富的维生素。还能清热解火。比如冬瓜性凉味甘淡，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑蔬菜。苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃。

夏天要多吃苦类蔬菜。苦味的食物，常被称为凉性食物。可除邪热，有除烦躁消暑的作用;苦味食物还能加快疲劳消除。空心菜也是夏季常见的蔬菜。是一种碱性食物，多吃可减少肠道的酸度。

夏至以后的饮食禁忌

1、不宜过食肥甘厚味，以免化热生风，激发疔疮之疾。

2、不可过食热性食物，如胡椒、辣椒、生葱、生蒜、生姜、芥末、茴香、桂皮等，以免助热生火。

3、不可过食生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料，以免损伤脾胃，影响机体的消化功能。

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