夏季解暑喝什么粥好 夏天降暑粥做法大全

粥类不仅有利于消化，更适合在夏季解暑降燥，特别是对于那些脾胃虚弱，消化不良的群体来说，较为适合老人和孩子，可以尝试不同的粥类，夏季解暑喝什么粥好？降暑粥怎么做？下面八宝网小编带来介绍。

夏季解暑喝什么粥好？

1、苦瓜粥

将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。

2、莲子粥

莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。

3、西瓜皮粥

西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。

夏季喝点能够防暑降温的粥，可以起到强身健体、祛病的作用。

夏天降暑粥做法大全

一、红豆绿豆薏米粥——袪湿消水肿

薏米富含有助利尿的钾，非常适合水肿、体内湿气大的人群服用，绿豆与红豆均有清凉解毒，利尿明目，但体质虚寒者和孕妇不宜长期食用。

【做法】：将薏米、绿豆和红豆加水煮熟后食用，此粥四季皆宜。

【功效】：解暑降温，清凉解渴。适合夏季去火去湿，健脾，而且还有美容减肥的功效。

【建议】：一周喝1-2次

二、莲子百合银耳粥——健脾润肺

莲子有健脾补肾、清心安神的功效，百合润肺止咳。银耳能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，此粥有助缓解消化不良、食欲不振等不适，可以长期服用，并有润肤，袪除脸部雀斑、黄褐斑的功效。

【做法】：将银耳，莲子用热水泡软，然后加入大米/小米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子银耳和红枣，改用中火继续熬煮到熟。可加入冰糖，口感更佳~

【建议】：一周喝2-3次

三、沙参山药小米粥

沙参具有滋阴生津，清热凉血袪痰的作用，山药是益寿、健脾养胃的好食物，肠胃不好的人可以多吃山药

【材料】：沙参、山药各20克，糖适量，小米50克。

【做法】：先将山药切成小片，与沙参，小米，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

【功效】：益气养阴、健脾养胃，清心安神。

【建议】：一周喝2-3次

四、荷叶莲藕粥——促进食欲

莲藕味甘多液，夏季多吃可增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香有助消暑利湿，散瘀止血。此粥具有缓解暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等功效。

【做法】：将荷叶洗净切碎，放到锅里，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小小块，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加入少许白糖或冰糖调味后便可食用。

【建议】：一周喝2-3次

五、陈皮车前草粥——清热袪湿

【材料】：鲜车前草100克，陈皮12克，粳米150克。

【做法】：陈皮切成细丝，鼗鲜车前草洗净切成小段，粳米洗净，一起放入砂锅，大火煮开，小火熬成粥即成。

【功效】：有清热祛湿、健脾和胃的功效。建议：一周喝1次

不同的人群不同方法喝粥

粥的种类很多，对于不同年龄和职业的人群来说，掌握一些小技巧，可以让粥更加营养和美味~

脾胃虚寒的人群：粥里加点姜丝

现代人大部分喜食生冷，易出现脾胃虚寒的现象，煮粥里可以选择加点姜丝，可以中和粥中其他原料的寒性。

女性朋友：放猪肝、瘦肉

十个女性，八个贫血，在年轻女性中，有大部分人都有轻微贫血的现象。动物性食品是血红素铁的良好来源，这类人群在熬粥时可以加点猪肝或瘦肉，以及红枣枸杞，可以起到较好的补血作用。

体力劳动者：加点坚果

体力劳动较多的人和青少年，对蛋白质的需求量会较大。在煲粥的时候可以选择加入燕麦片，或花生、瓜子仁、核桃等坚果干果，不仅能补充营养，还能使粥的香味更浓~

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