孕妇可以吃猪肝吗 枸杞猪肝汤孕妇能喝吗

相信每个孕妈妈都希望自己的身体好好的，毕竟孕妈的身体与胎儿的健康有着直接的联系。怀孕以后很多的孕妈妈会被告知贫血，那么在怀孕的时候怎么补血呢，其实食疗是最保险和最适合的方式，但是很多的人不知道怎么吃，毕竟很多的食物孕妈妈吃了反而有害，那么猪肝作为最补血的食物，在孕期的时候可以来补血吗?

孕妇可以吃猪肝吗?

孕妇可以吃猪肝。

猪肝含有较多的维生素A，铁，锌等适合孕期食用，尤其是营养缺乏性贫血时，每周可以吃2次左右，食用猪肝要注意排净其内的血液，一定要做熟。

经常吃动物的肝脏可以增加血容量,而且还可以使胎儿的眼睛很好。妊娠期不要偏食，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。但不要喝酒咖啡，戒烟，不要接触有毒物质和辐射源。

枸杞猪肝汤孕妇能喝吗

枸杞猪肝汤适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症。对于孕期补铁和贫血的孕妈妈非常的适宜。

原料：猪肝100-200克，枸杞子30克，食盐适量

做法：

1.枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用

2.猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟

3.取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用

4.锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水，

5.猪肝变颜色即可捞出待用

6.取另一个锅做水，在里面加入少许姜丝、香油

7.待水开后下入枸杞叶和枸杞

8.倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀

9.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即可

如何挑选新鲜猪肝

正常的猪肝呈红褐色或淡棕色，无胆汁、无水泡，表面光洁、润滑、略带血腥味，而变质的猪肝表面呈灰褐色、青绿发黑、无光、指压时易破、无弹性，有酸臭味，如果猪肝呈蓝紫色或黑色、灰白色、表面的散状红点，属于异常猪肝，一定不要选购。

其次，卤好的猪肝营养流失较多，一百克卤猪肝中铁的含量只有2毫克，这是因为猪肝组织结构特殊，血管中蕴含的血液，在卤的过程中会大量流失，导致铁含量下降，因此要选购新鲜的生猪肝。