夏天食欲差怎么吃 如何帮孩子开脾健胃

一到了夏天，孩子的食欲也容易转差，主要是因为「长夏多挟湿」，「湿碍脾胃」，外在的暑湿会直接影响脾胃的功能，针对这群孩子，我们两位中西医师一起教大家5个诀窍来帮孩子开脾健胃。其实，让孩子「不吃」的原因有很多，补一补就可以改善吗?一起提供5个诀窍给爸妈们参考，如何帮孩子开脾健胃?

5个诀窍，让孩子开脾健胃

诀窍1：请教中医师，勿恣意炖补

常遇到关心孩子的家人拿坊间祖传的秘方要帮孩子开胃，或怕孩子「体质太虚」，时不时熬药炖补给孩子吃，虽然是出于好意，但殊不知这样的「滥补」可能无形中损害孩子的脾胃。小儿「脾常不足，胃小且脆」，若吃太多滋腻厚味的食物让脾胃难以受纳运化，反会影响脾胃功能;再之，并非秘方都适合每位孩子，有的是因为脾胃虚弱，有的是因为体内湿浊重，有的孩子则是与胃阴不足相关。因此，对于「开脾」这件事，建议请教专业中医师，针对每个孩子的不同情况及体质施治与给予建议。

诀窍2：每日5步骤，健脾按摩操

让孩子平躺在舒适的床上，双膝些微弯曲，以手部→腹部→脚部的顺序进行按摩。每天花10分钟帮孩子做此按摩手法，可健脾和胃、调中去湿、帮助消化、促进食欲。

步骤一

用拇指螺纹面着力，在小儿拇指的螺纹面(胃点)顺时针旋转推100次。

步骤二

将小儿的手掌握住，掌心向上，使手掌大拇指下方突起的肌肉(大鱼际)暴露，按摩时用右手拇指腹着力，按揉大鱼际处50次。

步骤三

用手掌根部着力，在小儿的上腹部正中线胸骨剑突尖端与肚脐联机的中点(中脘穴)做环形揉动50次。

步骤四

以肚脐为中心，用手指的掌面在小儿的腹部做顺时针方向的环形抚摸约50次。

步骤五

以拇指螺纹面着力，按揉小儿双侧下肢小腿外侧膝眼下方4个手指宽度、沿着小腿胫骨外侧旁开一个拇指宽距离处(足三里穴)左右各50次。

诀窍3：甘甜炖汤品，全家同享用

这里提供两种清爽不腻的炖汤，夏日大约2、3周煮一次即可。

四神排骨汤

古代四神汤由茯苓、山药、芡实、莲子4种健脾和胃的药物组成，但由于茯苓煎煮过后口感不佳，现今多以薏苡仁取代茯苓，不但保留其健脾化湿的功效，也增加了口感，四神排骨汤适合全家大小一同享用，不分季节。

材料：排骨300g、山药5钱、芡实3钱、薏苡仁3钱、莲子5钱

做法：

1.薏苡仁冲净后，先浸泡2小时再放入电锅内锅。

2.山药、芡实、莲子冲净后直接放入电锅内锅。

3.将排骨汆烫后洗净亦放入电锅内锅，加入适量水。

4.电锅外锅倒入3杯水(米杯)，开始煮。

5.电源跳起后再闷30分钟即可。(可依个人口味加少量盐调味)

狗尾草炖鸡

狗尾草又名人参，是很常用来「开脾」的民间草药。狗尾草性味辛、微苦、平，温润而不燥热，透过健全脾胃，消除积滞来帮助消化系统，促进食物的消化吸收，增进食欲，也是一道老少咸宜的美味佳肴，兼有清爽的口感，适合在夏日服用。

材料：狗尾草半斤、鸡肉1斤、红枣5钱、枸杞5钱

做法：

1.将狗尾草洗净剪成小段(要将狗尾草上附着的泥沙全洗掉)，放入锅中，加入适量水，大火煮滚后小火熬煮2小时。

2.将鸡肉汆烫去除血水杂质后洗净，与红枣、枸杞一同放入已熬煮完成的狗尾草汤中。

3.若汤汁不够，可再加入适量水，大火煮滚后，中小火闷煮1小时即可。(可依个人口味加少量盐巴调味)