孕妇多吃甜食心情好吗 孕期减压食物有哪些

现代人生活步调繁忙，每天都必须接收来自四面八方的压力，许多人喜欢以大吃大喝来纾压，但盐酥鸡、巧克力、蛋糕甜点这些「吃了心情会变好」的食物往往藏有许多地雷。孕妈咪在享受美食之余，也要小心别让自己愈吃愈blue!

孕期减压食物有哪些

舒缓压力营养素报到!

纾解压力的方式有很多，包括运动、做瑜珈、按摩、泡温泉、腹式呼吸…等等，但这些都属于形而外的帮助。想由内而外彻底解除压力，还是要从基本的饮食调整做起。以下就来看看几种有助放松情绪的元素及营养素和它们的食物来源：

色胺酸

新店耕莘医院安康院区营养师黄筱菲表示，色胺酸是人体的必需胺基酸，它会转换成神经传导物质─血清素来帮助身体放松，且有助眠作用。但它无法自行合成，必须从食物中摄取;乳制品、全麦食物、大豆制品、肉类、鱼类等皆含有丰富的色胺酸。

维生素

1.B群

维生素B群是一种辅酶，它会辅助酵素将身体摄取的营养素转化成能量，同时也可以帮助大脑合成化学物质，协助神经组织传递信息，有安定神经系统、稳定精神状态的作用。B群摄取不足，脑袋会昏昏沉沉、虚弱疲倦，还容易忧郁、情绪不稳以及焦躁不安。含有丰富B群的食物包括全谷类、肝脏、小麦胚芽、坚果等;有些啤酒酵母粉也含有大量的B群。值得注意的是，B12仅存在于动物性食物中，吃全素的人最好从孕妇专用的综合维他命来补充B12。

2.维生素

维生素B6可以帮助胺基酸中的色胺酸变成烟碱酸，是让脑神经功能维持正常运作的关键元素。另外B6有参与合成血清素，而血清素可以让情绪平衡。

3.烟碱酸(维生素B3)

烟碱酸能减轻焦虑并缓解忧郁症状，曾有研究显示大量使用具有抗忧郁的效果。它普遍存在于瘦肉中，所以只要正常摄取荤食，不大会有缺乏烟碱酸的问题。吃素的人可以从豆浆、金针菇中摄取烟碱酸。

4.维生素C

维生素C是合成多巴胺的重要元素之一，多巴胺是一种神经传导物质，和血清素同样属于「快乐荷尔蒙」家族的成员。

矿物质

1.钙

钙质除了可以巩固牙齿与骨骼，还可以放松神经和肌肉、安定情绪，进而改善睡眠质量。板豆腐、豆干、奶酪、小鱼干、山粉圆、黑芝麻、无花果等都是含钙量丰富的食物。不过因为黑芝麻、小鱼干、无花果、山粉圆不易咀嚼，食用时一定要嚼碎才能帮助身体吸收钙质。

2.镁

镁可以协助肌肉放松、减轻压力、改善睡眠质量，并有调节心跳、提升神经系统传导的功能，它能够促进神经传导物质GABA(gamma-aminobutyric acid，即γ-氨基丁酸)作用，帮助脑神经放松，镁摄取不足可能会引发焦虑或头痛。芝麻、香蕉、坚果、菠菜都含有大量的镁。

3.铁

铁可以增强体力与免疫力，防止贫血和疲劳，帮助皮肤恢复血色。动物肝脏、红肉、牡蛎、蛋黄、芦笋、燕麦、葡萄乾等都具有丰富的铁质，其中动物肝脏和红肉因为属于有机铁(含有血铁质)，相对比较利于人体吸收。

Tips1：人体在合成血清素时需要钙、镁、铁3种矿物质，但因为钙、镁、铁会互相干扰彼此吸收，挑选营养品时应一次选一种补充，譬如「高钙」或「高铁」，最好避免三合一或综合性的大补帖。

Tips2：由于草酸会抑制身体吸收钙、镁、铁，补充钙、镁、铁时应避免同时摄取南瓜、菠菜、花生、杏仁、紫葡萄、橘子、咖啡、红茶等富含草酸的食物。

同时摄取碳水化合物和蛋白质可以有效纾解压力。

4.巧克力

在众多含咖啡因的食物中，最常在孕期被提及的就是咖啡、茶和可乐，另一种富含咖啡因的食物─巧克力却常常被忽略。由于100克的70%黑巧克力即含有约70毫克的咖啡因，孕期若有喝红茶、奶茶的习惯，又喜欢在喝饮料时搭配巧克力或巧克力制的糕饼点心，一天的咖啡因摄取量就可能爆表。此外，虽然大家都认为纯度70%以上的黑巧克力相对比较健康，但巧克力的主要成份是可可脂，可可脂含有57%～64%的饱和脂肪酸，以一般市售的100克55%～60%黑巧克力来说，其饱和脂肪就高达约32克，且100克50%～62%黑巧克力的含糖量仍高达38～47克。换句话说，即便吃的是高纯度巧克力，仍然有糖份、油脂摄取过量的风险。

5.生鱼片

怀孕时为了避免细菌或寄生虫感染，基本上所有生食都应该禁止。黄筱菲强调，生鱼片除了有感染的风险，还可能使人精神欠佳、失眠或肠胃吸收不良。之所以会出现这些症状，是因为未煮熟的鱼片中皆含有噻胺酶(thiaminase)，噻胺酶会阻碍人体吸收维生素B1，而B1有助神经和消化系统运作，因此生鱼片吃多了会使人没精打彩。

6.生蛋白

许多人吃火锅都喜欢在豉油中打颗生蛋当作沾酱，但生蛋除了可能会造成食物中毒，生蛋白中抗生物素的成份还会阻碍身体吸收生物素(即维生素B7)，而生物素有改善情绪低落的作用。且生蛋白含抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化及吸收，生蛋白本身的蛋白质也不易吸收。提醒孕妈咪，无论是火锅沾酱或日式亲子丼，只要是生蛋可能「出没」的地方都要小心。