金针菇小孩可以多吃吗 宝宝金针菇的做法大全

金针菇是常见的蔬菜类型，但是很多家长担心给孩子吃多了金针菇不好消化，那么金针菇小孩可以多吃吗，下面八宝网的小编就带来：宝宝金针菇的做法大全。

金针菇小孩可以多吃吗

金针菇的营养是很丰富的，而且较其他菌类，金针菇的含锌量是非常高的，所以多吃金针菇可以减少孩子挑食，厌食的几率。

同时金针菇还有促进身体新陈代谢的作用，有力的抵抗疲劳。不过犹豫金针菇过长，在给孩子食用的时候，建议宝妈将它切成小段小段的，这样更容易进食。

宝宝金针菇的做法大全

1.金针菇番茄炒蛋

材料：金针菇一小把、番茄半个、鸡蛋1个、盐少许、油少许

做法：金针菇切掉根，然后浸泡清洗干净，切碎段，约1公分长短最好，不容易塞牙，也不会轻易卡住喉咙

鸡蛋打散搅匀，西红柿热水烫一下去皮，切小块;锅里烧油，油微热下入金针菇，翻炒2分钟后加入西红柿，西红柿变软取出

不换锅，添加少许油，油微热下入鸡蛋液，翻炒刚刚成型再加入金针菇和西红柿，翻炒均匀加少许盐调味即可

2.金针菇猪肉汤

材料：金针菇1/3把、猪肉50g、胡萝卜少许、葱姜少许、枸杞5颗、盐少许

做法：将金针菇切掉根，然后清洗干净，均匀分成约1公分的小段;然后将猪瘦肉切薄片，葱姜切末，枸杞洗干净备用

锅里加入少许油，油微热加入葱姜爆锅，炒出香味加入猪肉，翻炒到变色加入适量的水，煮汤

水开之后加入加入金针菇小段，搅拌均匀，约5分钟后加入盐和枸杞，撇去浮沫，大约20-30分钟就可以出锅了

3.干贝蒸金针菇

材料：干贝适量(可多可少根据喜好调整)、金针菇适量、盐和蒜适量、生抽少许

做法：金针菇切掉根，然后切成约1-2公分大小的均匀小段，焯水然后放在碗里上锅隔水蒸8分钟，取出控水备用

干贝洗干净，蒜剁碎，锅里加少许油，油微热加入蒜爆香，下入干贝，加少许盐和生抽，翻炒均匀取出

将干贝连带蒜末和汤汁一起浇在金针菇上，在放回锅里隔水蒸5-7分钟即可，十分鲜美

上面介绍了3种宝宝金针菇的做法，兼具了炒、炖和蒸的基本做法，也是金针菇最好吃、最容易消化的做法。不同做法也可以搭配不同的配菜和辅料，主要是将金针菇去掉根，留取鲜美的部分，并且将金针菇切小段;有助于宝宝咀嚼、吞咽和消化。

金针菇的营养功效是什么

1.被称为人体的脑黄金

金针菇里面含有人体所需要的氨基酸，尤其是精氨酸以及赖氨酸能够促进大脑细胞的发育，提高了记忆力，能够让人们的注意力变得更加集中，具有开发智力的功效，金针菇在民间又被称为人体的黄金，特别适合于脑力劳动者以及学生服用，另外中老年人每天坚持吃金针菇，能够预防老年痴呆症。

2.降血脂，提高免疫力

金针菇的脂肪含量是很低的，特别适合于肥胖患者以及高血脂人群，具有降低血脂以及控制血脂的功效。另外金针菇里面含有金针素，能够提高免疫系统，同时也可以缓解疲劳。

3.提供人体不能合成的氨基酸以及减肥助消化

在金针菇里面含有大量的赖氨酸，在我们人体是不能自行合成的，只要多吃金针菇就能够快速的为身体补充。金针菇属于低脂肪低碳水化合物以及高蛋白的食物，特别适合于减肥的人群，另外也可以帮助胃肠的蠕动和消化，及时把身体中的毒素排出体外。