婴儿月饼做法大全图解 婴儿月饼做法步骤

又到了每年一度的中秋节，担心外面买的月饼用料不安全，妈妈们可以自制婴儿月饼给孩子吃，安全，健康又有营养，八宝网带来婴儿月饼做法大全图解，婴儿月饼做法步骤，希望对大家有所帮助。

婴儿月饼做法大全图解

冰皮月饼颜值超高，晶莹剔透的表皮，隐约的看见里边的馅料，冰皮月饼的馅料可以随心搭配，紫薯、南瓜、抹茶等等，无论是从外观还是颜值上都令人爱不释手。

原材料：糯米粉 40g 粘米粉 30g 糖粉 50g 小麦淀粉 30g 纯牛奶 180g 玉米油 20ml 月饼馅料 350g 玉米淀粉100g

制作步骤

1、将纯牛奶，糖粉以及玉米油放入盆中，用打蛋器搅拌均匀备用。

2、再将糯米粉，粘米粉以及小麦淀粉混合，然后慢慢加入已经做好的牛奶糊，搅拌均匀。

3、用锡纸封好打蛋盆口;然后放入蒸箱或者自己蒸锅中，蒸制25分钟左右;

4、馅料按每个25g分好备用，将玉米淀粉放入微波炉高火转1分钟;

5、将已经蒸好放凉的冰皮取出，分成25g一个的圆团，敷上保鲜膜密封。

6、冰皮和馅料各25g，分好后搓圆。

7、将冰皮稍稍压扁，馅料放在中间，依次包好。

8、月饼模刷少量油，刷上玉米粉;

9、将包好的月饼放进模具，收口处朝向外，适度用力压出花纹即可食用;装进月饼托，盖上盖子，冰箱冷藏保存最多一周。

婴儿月饼做法步骤

食材：山药泥120g，紫薯泥120g，核桃油15g

做法

1. 山药、紫薯洗净切成片

2. 放入蒸锅蒸15分钟左右

3. 能用筷子插入即可

4. 用刀把山药、紫薯去皮，山药生的时候去皮那个粘液会刺激皮肤所以我选择蒸熟了再去皮

5. 将山药和紫薯撵成泥备用，要是孩子小可以再过一次筛就更细腻

6. 120g山药泥加入7g核桃油混合均匀

7. 120g紫薯泥+8g左右核桃油混合均匀

8. 准备一个模具，放好插片将凹槽填满

9. 再选另外一个颜色的泥，称30g搓成椭圆形放入模具内

10. 用一点力气压在盘子上

11. 轻轻提起模具即可

12. 花片的选择要是用花型对应颜色的做法，花片不要选纹路很细的，要选大面积的纹路简单的，比如兔子就比较适合做这种类型的

小窍门

1、要是用混色可以把两个颜色稍微混合一下称出30g泥搓成椭圆放入模具压出来即可

2、你没看错 我是用50g的模具做30g的月饼 如果按正常的量来做会很高孩子不好咬而且太厚也不是很好看

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