秋冬季喝什么汤对身体好 秋冬季多喝汤有什么好处

秋冬季到了。天气干燥。多喝汤能帮助补水保持皮肤的滋润。秋冬很多汤都适合平时使用。那么秋冬季喝什么汤对身体好 秋冬季多喝汤有什么好处.八宝网带领下相关介绍。

秋冬季喝什么汤对身体好

喝汤是一种很健康的饮食习惯，经常喝汤，好处多多，研究表明，煲汤类营养成分更容易被人体吸收，且不易流失，利用率高。早餐喝汤，可润肠养胃，并迅速补充夜间代谢掉的细胞，促进废物排泄。饭前喝汤，可增加饱腹感，从而减少对食物的汲取量，达到瘦身减肥的效果。秋冬季喝汤，可驱寒，增强机体免疫力。对于老年人，小孩，肠胃吸收功能不好，肥胖体虚，术后调养，及孕中后期妇女等人群，实在是有百益而无一害。但是要煲好汤，却需要花费一番功夫。

首先，煲汤的器皿必须要选好，我以多年的经验，为大家推荐一下：砂、陶制汤煲为上选，如果是陶制，内胆不要上釉的最好，因为煲汤的过程中，釉层里面微量的铅会溶到汤里，而铅在人体内不易排出，积累多了，会引起身体慢性病变，严重者会铅中毒。砂锅，陶罐因为保温效果好，煲汤过程中受热慢且均匀，所以最大限度的保持了汤的营养，原料的风味。

铝质汤锅为次选，铝质受热较均匀，但其导热性能强，容易产生糊锅，营养成分易流失，煲好的汤有轻微金属味等弊端。且铝质器皿加热过长可导致铝金属分子外逸，在人体内积累过多伤脑，特别对儿童大脑发育极为不利。

铁锅及不锈钢制品为次次选，会引起食物原料发生感官性状的改变，如用铁锅会使成汤发黑发青，影响食欲，且营养流失率高，金属味重等。

其次是煲汤的原料应该因时因季因地因人合理选择，如夏季要选择低热原料，如蔬菜，鱼类，飞禽类，菌类，秋冬季应选择牛羊狗肉类等。还有，肝胆高血压高血脂病人不宜喝脂类，固醇类含量较多的汤。缺乏某种营养素者可选择此种营养素含量高的原料进行食补。一般从营养角度来说，煲汤时动植物原料搭配的种类越多越好。实验证明，动植物性食品种类越多，身体对于蛋白质，维生素，及各种矿物质的吸收利用率越高。所以合理的选择可搭配的食物原料是很关键的一步。

喝汤有什么好处

喝汤是一种很健康的饮食习惯，经常喝汤，好处多多，研究表明，煲汤类营养成分更容易被人体吸收，且不易流失，利用率高。早餐喝汤，可润肠养胃，并迅速补充夜间代谢掉的细胞，促进废物排泄。饭前喝汤，可增加饱腹感，从而减少对食物的汲取量，达到瘦身减肥的效果。秋冬季喝汤，可驱寒，增强机体免疫力。对于老年人，小孩，肠胃吸收功能不好，肥胖体虚，术后调养，及孕中后期妇女等人群，实在是有百益而无一害。但是要煲好汤，却需要花费一番功夫。

首先，煲汤的器皿必须要选好，我以多年的经验，为大家推荐一下：砂、陶制汤煲为上选，如果是陶制，内胆不要上釉的最好，因为煲汤的过程中，釉层里面微量的铅会溶到汤里，而铅在人体内不易排出，积累多了，会引起身体慢性病变，严重者会铅中毒。砂锅，陶罐因为保温效果好，煲汤过程中受热慢且均匀，所以最大限度的保持了汤的营养，原料的风味。

铝质汤锅为次选，铝质受热较均匀，但其导热性能强，容易产生糊锅，营养成分易流失，煲好的汤有轻微金属味等弊端。且铝质器皿加热过长可导致铝金属分子外逸，在人体内积累过多伤脑，特别对儿童大脑发育极为不利。

铁锅及不锈钢制品为次次选，会引起食物原料发生感官性状的改变，如用铁锅会使成汤发黑发青，影响食欲，且营养流失率高，金属味重等。

其次是煲汤的原料应该因时因季因地因人合理选择，如夏季要选择低热原料，如蔬菜，鱼类，飞禽类，菌类，秋冬季应选择牛羊狗肉类等。还有，肝胆高血压高血脂病人不宜喝脂类，固醇类含量较多的汤。缺乏某种营养素者可选择此种营养素含量高的原料进行食补。一般从营养角度来说，煲汤时动植物原料搭配的种类越多越好。实验证明，动植物性食品种类越多，身体对于蛋白质，维生素，及各种矿物质的吸收利用率越高。所以合理的选择可搭配的食物原料是很关键的一步。

女性冬季喝什么汤

1、鲫鱼萝卜汤，2、蔬菜龙骨汤，3、瘦肉雪梨汤，4、北沙参瘦肉汤其中瘦肉雪梨汤最容易做：材料：瘦肉、雪梨各适量，蜜枣2个，食盐