孩子不爱吃蔬菜对身体有什么危害 怎么让孩子爱上吃蔬菜

为了孩子的成长健康着想，家长一定要注意孩子的营养均衡，但有些孩子却不喜欢吃蔬菜，偏爱肉，长期不吃蔬菜对孩子的身体是有影响的，那么，孩子不爱吃蔬菜对身体有什么危害？怎么让孩子爱上吃蔬菜？下面八宝网小编来说说。

孩子不爱吃蔬菜有什么危害

1、容易便秘

不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而，孩子容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止孩子便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。

2、破坏肠道环境

蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。

3、维生素C摄入不足

蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对孩子的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中的孩子牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。

4、维生素A摄入不足

黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A，会影响孩子视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。

5、常常胃口不佳

孩子不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，出现食欲不振、胃口不好等症状。

6、长大后也不爱吃蔬菜

如果孩子从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。

孩子不爱吃蔬菜的原因

1、不喜欢蔬菜中的特殊味道。

孩子不喜欢青菜的味道，觉得青菜有一股”草味”。很多妈妈因为强调营养，所以喜欢用烫青菜的方式，可是烫青菜的菜味比较重，而且营养流失也不少，不妨改用快炒的方式，加点其他的配料，来盖过青草味。

2、蔬菜中含有太多的纤维，孩子的咀嚼能力比较差，难以下咽。

不可否认，有不少蔬菜纤维比较长，对于咀嚼能力还不是很发达的小宝宝，在吃的时候无法被充分咬断，感受不好，也会引起不适感而产生抵触情绪，这样妈妈仔细观察孩子的表现，提供合适的食物。

3.家长用力过度

人的本性是越劝越抗拒。有时候，家长自己比较紧张，希望宝宝吃蔬菜，当进展不太顺利的时候，用力劝说，解释绿色蔬菜多有营养，然而越用力孩子越不愿意接受。

或是有些大人会用半强迫的方式，用骗的、或威胁的对孩子说："这里面没有菜!"你不吃完青菜，等等就不能吃点心”这类的话，会让孩子更排斥、更讨厌青菜。

孩子不爱吃蔬菜的方法

1、不强迫吃蔬菜

强迫孩子吃蔬菜是最错误的方式，说得越多更容易让宝宝出现抵触感。相反，当宝宝说不想吃蔬菜，我们表现得不在意，反而会让宝宝有想去尝试的感觉。

2、初添加选择易咀嚼的蔬菜

刚开始给宝宝添加蔬菜我们要选择一些纤维较短，容易咀嚼的，例如小白菜、菠菜、油菜等。因为蔬菜的口感，咀嚼难度都会是影响到孩子后面会不会吃的因素。建议第一口给宝宝添加的辅食，最好先从蔬菜入手，让宝宝爱上之后，长大不易挑食。

3、家长做好榜样

想让孩子爱上吃蔬菜，父母要首先做一个好榜样。在吃饭时以身作则，年龄较小的孩子都比较喜欢模仿大人，所以家长在孩子面前要多吃蔬菜，一步步引导他们。

4、改变青菜的做法

很多孩子不喜欢吃完整的青菜，我们可以把蔬菜的做法变个样，加在孩子喜欢的食物里，掩盖住青菜，例如做成丸子、包子、面饼等。

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